Jeg er såpass lat at jeg tyr til lettvinte løsninger der det er mulig. Og det er mulig med kyllingsalat!
Salatspinner er fint å ha! Legger både ferdig salatblanding (Dole eller andre) og mer uferdige salater som jeg renser og deler selv i kaldt vann en stund. Salaten blir mye spenstigere og friskere av et kaldt bad. Tømmer ut vannet og spinner salaten ganske tørr. Mye mer delikat og mindre arbeid enn å tørke salaten i glasshåndkle!
I dag hadde jeg følgende ingredienser i kyllingsalaten:
Ferdige kyllingbiter
To sorter bladsalat
Stangselleri
Rå blomkål
Agurk
Tomat
Paprika
Oliven
Fetaost
Pinjekjerner
Dressing:
Omtrent like deler av Udo's choice-olje og sitron. Dvs litt mer olje.
Urtesalt og pepper.
Vispes sammen og tømmes over salaten før den blandes.
Spiste salaten sammen med kokt brokkoli med smør og Seltin over.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar