Uke 85, dag 6: Spiser for mye og beveger meg for lite

Lavkarbo eller ikke. Ketolyse eller ikke. Vidunderkur eller ikke. Det går bare ikke an å gå ned i vekt hvis man spiser for mye og beveger seg for lite.

Når det er sagt, så foretrekker jeg å stå stille på lavkarbomat, fremfor å legge på meg alle kiloene igjen med brød/sukker/ris/potet/sjokolade/frukt osv.!

Men for tiden føles det som om lavkarboen ikke helt virker. Det har nok først og fremst å gjøre med det jeg skrev først her, at jeg spiser for mye og beveger meg for lite. Men jeg kjenner at det er noe som ikke helt stemmer i kroppen - i tillegg til det. Noe med revmatisme, stress og uro …

Både i kveld og i går kveld ble det bacon krisp og rødvin.

I morgen er det søndag. Da må jeg prøve å gå tur, i alle fall. Neste dag er det mandag, og det hadde vært en god anledning til å starte på trimsykkelen.

Uke 85, dag 5: Det har vært en kaotisk uke

Mange reisedager denne uken, og jeg er ikke sikker på om jeg klarer å rekonstruere dagene, selv om jeg har en del bilder.
Har vært ute av ketose og inne i ketose igjen (i følge sticksene), uten at jeg har alltid har sett sammenhengen. Energinivået er rimelig bra, men jeg går altså ikke ned i vekt. :-(

Uke 85, dag 4: Syndet med kålrotstappe!

FROKOST
Eggerøre og to ostechips. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Ute på veikro: Biffsnadder med bernaisesaus. Lot pommes fritesen og maisen ligge igjen på tallerkenen.

MIDDAG
Pinnekjøtt. Lot være å ta potet, men klarte ikke å motstå hjemmelaget kålrabistappe.

KVELDS
Et stykke hjemmelaget pai. Kosttilskudd, vann og urtete.

Vin og vann.

Uke 85, dag 3: Spiser for mye, for mye …

Hvor er fokuset mitt? Borte! Alt for mye som avsporer …

FROKOST
Bare en kopp kaffe med fløte i dag.

LUNSJ
To stekte egg, bacon og avokado. En stor lunsj, som "kompenserer" (!) for manglende frokost. Kosttilskudd, vann og grønn te.

GNAFLING
Jeg driver med stadig mandel- og hasselnøttgnafling. Her har jeg tatt et bilde av en vanlig porsjon hasselnøtter, som er på rundt 20 gram. Jeg pleier vanligvis ikke å ta bilde av dette.

MIDDAG
Hjemmelaget pai. Bunn av ketolysemel, sammen med fiberhusk og johanneskjernebrødmel. Fyllet er Jarlsbergost, kokt brokkoli og kyllingbiter som er surret i kokosolje og krydder. Overhelt med egg-, fløte- og rømmeblanding.

KAFFE
Tre flak Lindts-sjokolade og noen valnøtter. En kopp kaffe med fløte. Vann.

KVELDS
Et stykke pai, like stort som til middag.

Uke 85, dag 2: Ikke helt strukturert dag

Ingen morgenveiing, alt for hektisk.

FROKOST
Eggepannekake med gulost. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Tre ostechips med smør og lammerull. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Biff Lindstrøm, kokt brokkoli og rømme. På bildet ser det ut som jeg spiste 2 stk. Biff Lindstrøm, men jeg tror at jeg tok en til etter at bildet var tatt.

KVELDS
Fire ostechips: 2 m fenalår, 1 m lammerull og 1 m smør. Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 85, dag 1: På reise

Det ble en dag på farten i dag.

FROKOST
Eggepannekake med lammerull, agurk og persille. Kosttilskudd, vann og kaffe med fløte.

LUNSJ
Medbragt eggepannekake, som ble spist uten tilbehør.

MIDDAG
På besøk; plukket fisk og grønnsaker. Brukte eggepannekake som "erstatning" for potet.

KVELDS
Eggepannekake. Urtete. Vann og kosttilskudd.

Uke 84, dag 7: Er ute av ketosen og veier 94 kilo :-(

Morgenvekt: 94 kilo.
Det var ikke dette jeg hadde sett for meg da jeg startet på ny frisk i januar, og jammen er jeg ute av ketose også. Det er totalt selvforskyldt, selvfølgelig. Selv om jeg holder meg til lavkarbomat spiser jeg rett og slett for store mengder. Dermed kommer jeg over 20 gram karbohydrat per dag, ryker ut av ketose og går ikke ned i vekt. Det hjelper ikke med all stillesittingen.

FROKOST
Delte et stykke eggepannekake i to og spiste med rømme, lammerull, Jarlsbergost og agurk. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

Så en tur, et par kilometer i rolig tempo. Ikke noe som bygger kondisjon, men det ga frisk luft, bevegelse og glede!

LUNSJ
Et stykke eggepannekake delt i to med rømme og fenalår. Vann, kosttilskudd og grønn te.

KVELDS
To osteskiver og to lammerullskiver.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 84, dag 6: (Rekonstruert etter bilder …)

FROKOST
Et stykke eggepannekake (den kraftige sorten med mandelmel, fiberhusk, brokkoli, krydder etc.), et par skiver Jarlsbergost, agurk og rømme. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

LUNSJ
Tror det ble et halvt stykke eggepannekake. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Biff Lindstrøm etter oppskrift fra ketolyseboka. Dumt at jeg spiste tre i steden for to. Kokt blomkål, agurk, persille og rømme. Vann, kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts og fem valnøtter. Kaffe med fløte.

KVELDS
To flak ostechips med rømme, fenalår, agurk og persille. (Lurer på om jeg spiste dette x 2?)

Rødvin.
Vann, kosttilskudd, urtete.

Uke 84, dag 5: (Rekonstruert etter bilder …)

FROKOST
To ostechips med majones, litt eggerøre. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ I-III
Ble veldig forsinket med lunsjen og spiste masse paranøtter underveis.
Kom så hjem og var oversulten.

Lunsj I
Tre ostechips med smør og lammerull. Vann, kosttilskudd og grønn te.

Lunsj II
Fire ostechips med rømme og fenalår.

Lunsj III
En Cavalier-sjokolade på kontorpulten …

MIDDAG
Stekt kjøttdeig med purre, rotselleri samt kokt blomkål. Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts-sjokolade, fem valnøtter og en kopp kaffe med fløte.
Og så 10 flak Lindts og en håndfull valnøtter! :-(

KVELDS
Her skar det seg virkelig og jeg husker ikke alt, men det var mye vin og to poser baconkrisp i alle fall …

Uke 84, dag 4: Ingen god dag … :-(

Ingen god start på dagen. Fikk ikke sove før ved tretiden i natt, og sov urolig. Kroppen føles oppsvulmet, stiv og giktisk. Huset er kaldt - og kroppen uglad.

Morgenvekt: 94 kilo. Kjipt. Ikke mer å si om den saken. :-(

FROKOST
Tre ostechips med eggerøre med fløte, brokkoli og krydder. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

LUNSJ I–III
Hadde ulvehunger til lunsjen i dag, og er absolutt ikke fornøyd med å ha det sånn. Det er uvanlig å ha det sånn på lavkarbo, men skyldes vel dårlig søvn og giktvær. Da havner jeg i en gammel grøft … og spiser! Hadde ikke motstandskraft eller motivasjon til å stå imot sulten.

Lunsj 1
Eggerøre og avokado

Lunsj 2
Tre ostechips med lammerull

Lunsj 3
Resten av multekremen fra i går, med noen valnøtter

Vann, kosttilskudd og grønn te. Og noen håndfuller mandler og nøtter som ikke skulle funnet veien inn i munnen.

MIDDAG
Kyllingfilet, med stekt purre- og ingefærblanding, dampet brokkoli og vårløk. En klatt smør. Vann, kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts, fem valnøtter. En kopp kaffe med fløte.

KVELDS
Husker ikke …

Uke 84, dag 3: (Rekonstruert fra bilder)

FROKOST
Fire ostechips med smør og fenalår. Kosttilskudd, vann og kaffe med fløte.

LUNSJ
Sannsynligvis ingen lunsj …

MIDDAG
Kokt kyllingfilet med surret ingefær og purre, dampet brokkoli og vårløk. Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Pisket krem med vanilje og litt multesyltetøy. Idiotisk å ta oppi multesyltetøyet, da … :-(
Kaffe.

KVELDS
Fire ostechips, med smør og fenalår eller creme chérie-ost.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 84, dag 2: En dag på det jevne …

Morgenvekt: 93,4 kilo. Så her står det litt fast. Kan kanskje ikke klage, når jeg ikke har sørget for å få mosjon? For tiden er det nemlig uhyre lite bevegelse på denne damen! Jeg har dessuten henfalt til den gamle mandelspisingen etter måltidene. Det er tyggebehovet mitt som styrer meg til kjøkkenskapet, på leit etter mandler og nøtter.

FROKOST
Eggerøre med fløte, brokkoli, revet ost og krydder. Majones og fenalår. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

LUNSJ
Tre flak Jarlsbergost, laget til ostechips i mikrobølgeovnen. Med majones og fenalår, samt eggerøre. Vann, kosttilskudd og grønn te.

MIDDAG
Restemat som forrett: Stekt blomkål og kjøttdeigblanding fra i går, servert med salatblad og rømme.
Så ovnsbakt laks med lokk av egg og rømme. Salatblad. Vann og kosttilskudd.

INNIMELLOM
Mandler, hasselnøtter fra kjøkkenskapet i det jeg går forbi. Dumt, veldig dumt av meg.

KVELDS
Rest fra middagen, ovnsbakt laks med lokk av egg og rømme. Og majones.

Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 84, dag 1: Litt skuffet på morgenkvisten

Morgenvekt: 93,4 kilo. Hadde trodd jeg ville ha kommet ned til 93, når jeg var moderat med maten i går? Men så lett skal det vel ikke være …

FROKOST
Laget ostechips av tre Jarlsbergost-skiver, servert med majones og orange paprika. Krydret eggerøre med fløte, brokkoli og ost. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

LUNSJ
En bit krydret eggerøre med majones. Litt mandler og hasselnøtter. Vann, kosttilskudd og grønn te.

MIDDAG
Stekt kjøttdeig med krydder, purre og persillerot. En rest av eggerøren. Litt kokt blomkål med smør. Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts-sjokolade og ca 10 valnøtter. To kopper kaffe med fløte.

KVELDS
Tre ostechips med smør, lammerull og paprika

Uke 83, dag 7: Litt dagen derpå

Morgenvekt: 93,5 kilo. Så det ble en halvkilo opp på grunn av sen spising i går …

FROKOST
Eggerøre og en stripe laks (rest fra i går). Noen mandler. Vann, kosttilskudd og kaffe med fløte.

LUNSJ
Fire ostechips med smør, eggerøre, majones og orange paprika. Litt mandler og hasselnøtter. Vann, kosttilskudd og grønn te.

MIDDAG
Stekt kylling, kokt brokkoli, orange paprika og rømme. Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts-sjokolade, fem valnøtter og en kopp kaffe med fløte.

KVELDS
To ostechips med smør, lammerull og strimlet paprika. Vann, kosttilskudd.

Urtete og rødvin.

Dårlig ånde
På lavkarboforumet er det en diskusjon om dårlig ånde. En del opplever av de som går på ketolysekuren (samt Atkins, Skaldeman og andre ketogene dietter) får problemer med dårlig ånde (acetonlukt) på grunn av ketosen.
Jeg har også kjent dette, men mitt største problem har vært matrester mellom tennene. Det virker som lavkarbokost (uten fiberrike/harde elementer som brød, gulrot o.l.) gjør at matrester sitter mer igjen mellom tennene enn med det vanlige kostholdet. En får ikke tyggevirksomhet på samme måte, det er vel det som gjør det.
Jeg tror nok dette er problemet for en del av de andre også, spesielt når de snakker om "råtten" lukt på ånden. Min løsning er tannbørster og tanntråd - med andre ord; bedre renhold av tennene. Men på forumet er det fokus på munnvann og pastiller …

Uke 83, dag 6: Føler meg ganske optimistisk

Morgenvekt: 93 kilo. Godt å ha lagt bak seg julekiloene. På 12 dager har jeg gått ned 2,6 kilo. Selvfølgelig er det noe av vekttapet bare karbobundet væske som kroppen har gitt slipp på, men det kjennes og synes godt at noe er borte.

FROKOST
(Ikke sulten, spiste kvelds i går.)
5 skiver lammerull, litt agurk. Kosttilskudd, vann og kaffe med fløte.

LUNSJ
Fire ostechips med hhv morrpølse, lammerull og blåskimmelost. Gul paprika. Vann, kosttilskudd og grønn te.

MIDDAG
Ørliten middag i dag, ovnsstekt laks (soyasaus, sitron og olivenolje) og litt brokkoli. Smør. Vann og kosttilskudd.

KVELDS
Ute, servering godt innenfor diettgrensene. Men litt mye mat. Vann og rødvin.

Uke 83, dag 5: Tilbake fra reise

Morgenvekt: 93,4 kilo. Det var en hyggelig overraskelse at vekten skulle gå såpass ned når jeg har vært på reise en uke! Hurra!

FROKOST
Eggerøre og julesylte. Kosttilskudd, vann og kaffe med fløte.

LUNSJ
Kosttilskudd og te.

MIDDAG
En porsjon fårikål. Og noen skiver julesylte. Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Fem flak Lindts og noen valnøtter. Vann. Kaffe med fløte.

INNIMELLOM
Har gnaflet litt mye mandler i dag … :-(

KVELDS
Kjøttpålegg og ost med sennep og majones.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 82 og 83: Reisedager …

På grunn av en reise, har jeg droppet bloggen mellom lørdagen i 82. uke og fredagen i 83. uke av slankeprosjektet.

Jeg holder meg til (eller tett opptil) ketolysemat hele tiden. Har med eggepannekake og ostechips, som jeg kombinerer med det som passer fra den lokale menyen. Den store utfordringen er å passe på mengdene …

Kosttilskudd og væskeinntak går bra, men fysisk aktivitet har nok vært mindre enn vanlig.

Uke 82, dag 5: En grei dag

Morgenvekt: 94,5 kilo. Hadde fryktet mer, på grunn av overspisingen sent i går kveld.

FROKOST
Eggerøre og tre ostechips med smør og salami. Vann, kosttilskudd og kaffe.

MIDDAG
Svinefilet og kokt brokkoli med smør. (Svinefileten var ikke mitt førstevalg, men en annen som kjøpte inn. Jeg prøver å holde meg unna svinekjøtt på grunn av gikta. Den var også marinert, vet ikke om det var sukker der.) Vann og kosttilskudd.

KAFFE
Pisket krem med sukkerfri saft og mandler. Kaffe med fløte.

SEN KVELD
Kosttilskudd, vann, urtete - og et lite glass rødvin

I dag har jeg vært påfallende lite sulten. Glemte å tenke på lunsj i det hele tatt, faktisk. Det må vel være et godt tegn? Men jeg drikker litt for lite, og når jeg ikke spiser lunsjen er det fort gjort å glemme lunsjtabletten som følger ketolysekuren.