Uke 29, dag 3: Vekta kryper rette veien?

Morgenvekt: 94,4 kg. Altså litt ned i vekt fra i går. Synes det er helt utrolig at jeg ikke legger mer på meg når jeg driver denne julefeiringen, med alle karbohydratene som er i iskake og brødskiver og juleøl … Men er selvfølgelig glad for det! Mulige forklaringer: at kroppen egentlig er stabilisert på dette vektnivået, at det ayrvediske kosttilskuddet hjelper til og/eller at jeg tross alt ikke inntar karbohydratene i ubegrenset mengde.

FROKOST/LUNSJ
Omelett av to egg, litt fløte, ost, en tomat samt oregano, salt og pepper. Fire skiver skinke. Oppskåret agurk og grønn paprika. En klatt majones. (Det var faktisk for mye mat, slet litt med å få i meg alt.) Vann, kosttilskudd og kaffe.

Innviet en ny stekepanne i dag! Den lille blinis-pannen i blåstål som jeg kjøpte for en tid siden, ble jeg aldri venner med. Nå har jeg kjøpt en vanlig liten teflonpanne til morgenomeletten min.

Diverse tekopper. (Og kanskje en klementin? Husker ikke …)

LUNSJ
To skiver Ryvita multigrain med majones, pepperskinke og Jarlsbergost. Vann og grønn te.

MIDDAG
Hjortestek med saus, rosenkål og en liten potet. En halv boks juleøl. Ayurvediske kosttilskudd og lunkent vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og to (!) store stykker hjemmelaget iskake.

To glass rødvin. Litt mandler.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Jeg har slitt sånn med søvnen i det siste, så i kveld måtte jeg ta sovetabletter … Og mine plager med beina er blomstret opp etter spaserturene de siste to kveldene. Nå har jeg så mye hevelser og smerter at det ikke var aktuelt å gå noen tur i dag.

Uke 29, dag 2: Står stille, med julekilo

Morgenvekt: 94,6 kg. Nesten ufortjent at jeg får stå stille, for det er alt for mye karbohydrater nå. Det hadde vært mer logisk om vekta gikk opp!

FROKOST
Eggerøre av to egg, litt fløte, en del ost, tre tomater, oregano, salt og pepper. Litt agurk og en klatt majones.

LUNSJ
To små speltskiver med smør og ost. Og en Ryvita multigrain med majones og ost.

MIDDAG
Fisk i form: Gourmettorsk, flerfarget paprika, rotselleri og vårløk. Saus av smøreoster, creme fraiche, cottage cheese, revet pepperrot og krydder. Lokk av Jarlsbergost og dansk flødeost. Servert med spinat, med smør og muskat.

Mosjon
Gikk 5-6 kilometer tur, litt raskere i kveld enn i går.

KVELDS
Fire bittesmå skiver hjemmebakt speltbrød med smør/majones, ost og skinke. Veldig, veldig feil med brødet - men jeg har tillatt meg de utskeielsene under dekke av "julefeiring". Burde neppe gjort det, for jeg kjenner jo at jeg "tenner" på brød og får bare mer og mer lyst på det.

Et stort glass rødvin.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 29, dag 1: Fortsatt julevekt

Morgenvekt: 94,6 kg. Det er ufortjent at jeg gikk ned 100 gram fra gårsdagens morgenvekt, for det var mye karbohydrater i går og minimalt med bevegelse …

FROKOST
Eggerøre av tre (!) egg, litt fløte og revet ost, tre tomater, oregano, salt og pepper. Litt oppskåret agurk og en klatt majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
(Husker ikke! Skal prøve å rekonstruere senere …)

MIDDAG
Pinnekjøtt, kålrotstappe og en potet. Og det meste av en boks juleøl.

KAFFE/DESSERT
Et stykke hjemmelaget iskake og en kopp kaffe

Klementin, en eller to. Litt mandler.

Mosjon
Gikk en tur på 5-6 kilometer, rolig tempo.

KVELDS
2 små skiver speltbrød med smør og ost.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Oppsummert inneholder dagen alt for mye karbohydrater. Håper turen kompenserer noe.

Uke 28, dag 7: Huff og huff - faretruende tendenser

Morgenvekt i dag: 94,7 kg. Det er litt faretruende tendenser, dette. Skulle ikke beveget meg nærmere 95, nei! Bør spise mindre og gå en skikkelig tur i dag. Men tror ikke jeg har lyst til å gi helt avkall på det litt løsere regimet før etter nyttår.

FROKOST
Eggerøre av to egg, litt fløte, revet ost, tre små tomater, mandelmel, salt, pepper og oregano. Veldig godt! Provenceskinke, agurk og majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
To Ryvita multigrain med majones, Proveceskinke og Jarlsbergost. Vann, grønn te.

Snek meg til et digert fylt, mørkt sjokoladehjerte (fra helsekosten) - i små biter fordelt utover en times tid … :-)

MIDDAG
Frossen fiskesuppe, med fløte og vann. Alt for mange skiver hjemmebakt speltbrød med smør og Jarlsbergost *dasker lanken*.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og tre flak Lindts mørk sjokolade.

Et par klementiner. To små biter konfekt (på besøk).

KVELDS
En skive rugbrød med smør og resten av tomatsilden fra jul. Og to små skiver hjemmebakt speltbrød med smør og blåskimmelost.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Oppsummering av dagen: Alt for mye karbohydrater og ingen mosjon. Dette er ikke hva vi forbinder med å skjerpe seg! *rister på hodet*

Uke 28, dag 6: Fortsatt en kilo over

Morgenvekt: 94,5 kg. Så det er en kilo over der jeg skal være. Men det er greit, i julen. Synes jeg spiser mye og får (mer enn) smakt på det jeg liker.

FROKOST
Eggerøre av to egg, litt fløte, tre små tomater og litt oregano, på en halv rugbrødskive med smør. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Klementiner. Grønn te.

LUNSJ
En halv skive rugbrød med leverpostei (type hjemmelaget). To klementiner. Vann og grønn te.

LUNSJ II
En porsjon risengrynsgrøt med mandler, kanel og ekte kanel. Vann, te.

MIDDAG
To porsjoner pinnekjøtt og to porsjoner kålrotstappe. En potet. En halv boks juleøl.

KAFFE/DESSERT

En kopp kaffe og en stor konfektsjokolade (mørk sjokolade med peanøtter). En klementin.

Vann og to glass rødvin.

KVELDS
En skive rugbrød med tomatsild (type hjemmelaget).

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 28, dag 5: I denne søte juletid …

Morgenvekt: 94,4 kg. Ja, det er en tålbar konsekvens av litt ekstra nytelse i disse dager …

FROKOST
En halv skive rugbrød med smør og tomatsild, en halv skive rugbrød med smør og leverpostei - og en tynn speltskive med smør og fleskepølse! Vann og to kopper kaffe.
- Og til den siste kaffekoppen: en sjokolade fra helsekosten, noe med peanøtter og mørk sjokolade. En behagelig smak av jul og en søt smak av synd!

LUNSJ
En porsjon risengrynsgrøt med mandler, kanel og ekte vanilje. Vann og grønn te.

Mere grønn te.

MIDDAG
Et stykke ribbe med (kjøpe)saus, rødkål, surkål og en halv potet. Vann. Ayurvediske kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
En liten porsjon multekrem, en halv krumkake og en skvett sherry.

Et par klementiner, vann og noen kopper urtete.

KVELDS
En halv skive rugbrød med smør og masse leverpostei. Risengrynsgrøt med bringebærsyltetøy, mandler og kanel. En klementin.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 28, dag 4: Dagen derpå … (1. juledag)

Gårsdagens karbohydrater ga mye varme i kroppen i natt …

Straffen for gårsdagens utskeielser måtte jeg selvfølgelig forvente. Morgenvekt: 94,5 kg. Altså en kilo opp fra i går. Noe av det er nok bare væske i kroppen, for gårsdagens pinnekjøtt var ganske salt. Men jeg bør nok være på vakt!

FROKOST
1/2 rugbrødskive med sylte, sennep, eddik, salt og pepper. En tynn skive speltbrød med masse smør og fleskepølse. En tynn skive speltbrød med masse smør og blåskimmelost. Vann og kaffe.

En klementin, et par kopper te og mere vann.

LUNSJ
Et speilegg med en tynn speltbrødskive, bacon. Vann.

Base-te og vann.

MIDDAG
To stykker svineribbe, en halv potet, rødkål, surkål og posesaus. En boks juleøl.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, multekrem, et stort fylt hjerte av mørk sjokolade. To-tre klementiner. Et glass sherry. Vann.

Ble ubehagelig mett … og i morgen er det veiedag. Jeg kan alt nå si at det ikke blir et pent tall. :-)

KVELDS
En tynn skive speltbrød med smør og en haug hjemmelaget leverpostei med paprikastrimler. Et glass Munkholm.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 28, dag 3: Julaften, med løs snipp

Morgenvekt: 93,5 kg. Veldig grei vekt å starte julen med!

FROKOST
To speilegg med stekt tomat. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En skive rugbrød med smør, sylte, eddik, sennep, salt og pepper. Vann og grønn te.

MIDDAG
Pinnekjøtt (2 omganger), potet (3/4), kålrotstappe (2 omganger). En boks juleøl.

KAFFE/DESSERT
2 porsjoner multekrem, 2 krumkaker, 3 Sarah Bernard-kaker, kaffe, et glass sherry.

UTOVER KVELDEN
To store glass rødvin, vann. To klementiner.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Jeg blir så varm når jeg spiser karbohydrater … Sånn har jeg egentlig hatt det i mange år, lenge før jeg visste at det var karbohydratene som gjorde det. Slik er det flere som har i vår familie, vi er tre brødelskende døtre som alle har denne overfølsomheten! Far led av både diabetes og alkoholisme. Ved en uformell registrering av fenomenet, både i min familie og omgangskrets ellers, tror jeg det må være en genetisk sammenheng mellom alkoholisme, diabetes og overfølsomhet for karbohydrater. Kan noen være vennlig å forske på dette, takk?

Uke 28, dag 2: Så går det rette veien igjen :-)

Sen kveld i går, for ikke å si natt. Men en hyggelig start på dagen, for vekten tar seg inn igjen etter utskeielsen søndag:
Morgenvekt 93,4 kg. Det er en fin motivasjon til å være behersket og kontrollert i forhold til matinntaket i jula!

FROKOST
To speilegg med en stekt tomat i skiver. Kosttilskudd, vann og kaffe.

En klementin.

LUNSJ
En stor porsjon youghurt naturell med eplebiter, mandler, masse kanel og ekte vanilje. (Kanskje også en Ryvita multgrain med skinke og ost, husker ikke.) Vann og grønn te.

MIDDAG
En stor kotelett, gratinert brokkoli, stekt sopp og utvidet grønn salat. Ayrvedisk kosttilskudd før og etter maten. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts sjokolade og fem valnøtter. En klementin.

KVELDS
En skive rugbrød med smør, med sylte, sennep, eddik, salt og pepper. Deilig innledning på julen!

En banan! (Lenge siden sist!!!) Kosttilskudd, vann og urtete.

Underlig, de siste dagene synes jeg ikke at apetitten har vært så sterk. Det ligner litt mer på slik jeg har hatt det i ketolyse, selv om jeg får i meg karbohydrater. Om det er de ayurvediske kosttilskuddene som hjelper, eller bare det at kroppen er blitt vant til mindre mat, det er ikke godt å si. Jeg er bare glad for at det er slik!

Uke 28, dag 1: Uffda - et hopp OPP på vekten i dag

Gårsdagens utskeielser med brød ga en halv kilo vektøkning: Morgenvekt 93,7 kg. Det var egentlig mindre enn jeg hadde forventet …

FROKOST
To speilegg med stekt tomat. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En skål youhurt naturell med eplebiter, mandler, kanel og vanilje. En skive Ryvita multigrain med majones, Provenceskinke og nøkkelost. Vann og grønn te.

Klementin og te.

MIDDAG
Resten av hyse-i-formen, kokt brokkoli og salat. (Glemte det ene av de ayurvediske kosttilskuddene. Skal ta ett før og ett etter maten.) Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts mørk sjokolade og fem valnøtter. En eller to klementiner.

KVELDS
To skiver Ryvita multigrain med majones, Provenceskinke og nøkkelost. En neve mandler.

Kanelte.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Det har virkelig skjært seg for meg med mosjonen i alt stresset som er for tiden. Jeg har ikke gått tur på mange dager - kanskje en uke?

Uke 27, dag 7: Hurra! Et hopp ned på vekten i dag!

Morgenvekt: 93,2 kg. Det er jo utrolig! Da har jeg gått ned 300 gram i forhold til de siste par dagene - og 11,8 kg totalt siden 16. juni. Hurra!

FROKOST
To speilegg stekt med tomat. To Jarlsbergostskiver fulgt av to skiver lammerull. En klatt majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
Er ikke sikker, kanskje en skive Ryvita multigrain med ost- og kjøttpålegg?

MIDDAG
Rester av gårsdagens hyserett. Vann.

UTSKEIELSE
Rødvin og vann. Ost og kjeks og klementiner og paprika og brød og smør og et lite stykke kake. Det verste var brødet, det ble flere skiver … for første gang på et halvt år!

Kosttilskudd, vann og urtete ved sengetid.

Det blir nok et hopp opp på vekten i morgen, ja!

Uke 27, dag 6: Fortsatt på vedlikehold, tror det skal gå greit i julen

Morgenvekt: 93,5 kg. Virker stabil på 93-tallet nå. Og jeg vil aldri, aldri over det igjen!

FROKOST
To speilegg med stekt tomat, to skiver lammerull, litt strimlet orange paprika. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Diverse tekopper.

LUNSJ
En skive Ryvita multigrain med majones og Jarlsbergost. Mandler. Grønn te.

MIDDAG
Laget middag av hysefilet skåret i biter, med masse finskåret løk, paprika, rotseller og persillerot. Saus av lettrømme, creme fraiche, revet pepperrot på tube. Krydret med bl.a. koriander. Lokk av revet Jarlsberg.
Servert med kokt brokkoli og utvidet grønn salat.

Jeg holder fortsatt på de ayurvediske kosttilskuddene til frokost, middag og kvelds. Og drikker lunkent vann - ikke kaldt.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

KVELDS
Ble sulten utpå kvelden, sulten etter fett. Spiste en porsjon youghurt med et halvt eple, kanel og vanilje. og to skiver Ryvita multigrain med masse majones og masse nøkkelost.

Kosttilskudd, vann og urtete ved leggetid.

Uke 27, dag 5: Holder skansen!

Morgenvekt: 93,5 kg. Det er en lettelse hver gang jeg ser på vekten og ikke veier over 100 kilo …

Deilig å ha kommet hit. Jeg er ikke noe særlig frustrert selv om vektnedgangen går såpass sakte. For jeg kjenner at jeg egentlig trenger tid til å stabilisere og venne meg til denne vekten. Har kjøpt nye og mindre bh-er, og sortert ut en bunke "definitivt-for-store"-klær.

Nå har jeg igjen en del klær som godt kan brukes, men som er så vide at jeg føler meg ufiks i dem. Litt rart å skulle legge dem vekk, for det er klær som jeg egentlig var veldig glad i - de var så gode å "gjemme kroppen" i, trivdes så godt og følte meg fin i dem. Men når jeg ser meg selv i dem nå, gjør de meg større - ikke mindre …! Så ting forandrer seg!

FROKOST
To speilegg og stekt tomat, utvidet grønn salat, to skiver Jarlsbergost, to skiver lammerull og en klatt majones. Vann, kosttilskudd og kaffe.

LUNSJ
2 skiver Ryvita multigrain med Jarlsbergost og orange paprika. Vann, grønn te.

MIDDAG
Stekt, krydret kjøttdeig. Spinat og utvidet grønn salat. Ostechips ved siden av. Vann og ayurvedisk kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe, fire flak Lindts og fire valnøtter.

UTOVER KVELDEN
Masse ostechips! To glass rødvin, masse vann.

KVELDS
En avokado med tubeost. (Kanskje en Ryvita multigrain også?)
Kosttilskudd, vann og urtete

Uke 27, dag 4: Reisedag

Søvnløs natt (faktisk ikke i seng en gang) og stressa morgen - rakk ikke å veie meg.

FROKOST
To egg og litt revet ost i mikrobølgeovnen på tre og et halv minutt. Vann.

Kaffe

LUNSJ
En yoplait youghurt, vann og kaffe.

MIDDAG I
Stoppet på veikro og bestilte løvbiff med ekstra salat i steden for pommes frites. Vann. Cappucino fra automat (de sa det ikke var sukker i den, stemmer det?)

MIDDAG II
2 kyllinglår, utvidet grønn salat, ostegratinert brokkoli (mikroen). Vann, ayurvedisk kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

Et par klementiner og en neve mandler utpå kvelden.

Vann, kosttilskudd og urtete.

Uke 27, dag 3: (Rekonstruert, med risiko for feil)

Husker ikke om jeg veide meg denne morgenen!

FROKOST
Sannsynligvis et par speilegg stekt med tomat. Vann, kosttilskudd og kaffe.

LUNSJ
Husker ikke
;-)

MIDDAG
To kyllinglår (ja, det er bare ett på bildet), en slags waldorfsalat (stilkselleri, erter, creme fraiche/rømme med revet pepperrot og sitron ++), spinat og utvidet grønn salat. Ayurvedisk kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

KVELDS
En avokado med rekeost fra tube.

Vann, kosttilskudd og urtete.

Uke 27, dag 2: Et halvt år siden jeg tok kontroll over maten!

Underlig. I dag er det akkurat et halvt år siden jeg la om kostholdet og startet med ketolyse. De siste ukene har det jo vært vektvedlikehold på mer vanlig lavkarbo. Men jeg har faktisk ikke hatt en eneste alvorlig utskeielse på dette halve året! Har spist litt for mye noen ganger, men ikke i nærheten av slik det var før i tiden. Jeg er ganske fornøyd med meg selv. Og tillot meg derfor å spise en del salte kjeks og frukt til ostene i går kveld. Og et par tynne, tynne skiver kake.

Men etter nattens utskeielser hadde jeg ikke lyst til å gå på vekten i morges. *dask på lanken*

Basete og lunkent vann for å roe magen …

FROKOST
Stekte egg med tomat og en Ryvita multigrain med majones. Agurk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Grønn te.

LUNSJ
2 Ryvita multigrain med majones og nøkkelost og kalkunpålegg.

MIDDAG
Krydderstekt kylling, utvidet grønn salat og erter.

KVELDS
En avokado med rekeost fra tube. Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 27, dag 1: Dette går greit

Morgenvekt: 93,4 kg.

FROKOST
Mikro-omelett med tomat, litt fløte og ost. Litt agurk og to skiver kalkunpålegg. Klippet basilikum. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Ingen lunsj.

MIDDAG
Krydderstekte kyllingbiter med bacon, utvidet grønn salat, kokt brokkoli og lettrømme.


På fest til langt på natt; spiste ost og kjeks, frukt. Og drakk alt for mye rødvin …

Uke 26, dag 7: Har vel vent meg til vedlikehold …

En usedvanlig utrivelig natt; jeg fikk ikke sove før halv seks på morgenen. Var så trøtt at jeg hadde hjertebank, men klarte ikke å sovne. Det var jo litt vind ute, men jeg pleier å sovne likevel. Begriper ikke hvorfor det var så umulig i natt? Gubben mener det kan være klementinene i går kveld, enkelte blir visst oppspilt av klementiner

Morgenvekt: 93,6 kg. Min nye "normalvekt", he-he.

Jeg var for trøtt til å være sulten, så det ble vann og urtete fra morgenen og utover dagen. Etterhvert en sen frokost, og da var jeg sulten!

FROKOST
Egg og bacon, med to små tomater stekt med på slutten. En skive Ryvita multigrain med en hel, most avocado.
Kosttilskudd, vann og kaffe.

Grønn te.

MIDDAG
Kjøttdeiggryte (rester fra i går), spinat, utvidet grønn salat og kokt blomkål. Tok på en klatt rømme etter at bildet var tatt.

Litt klementiner og mandler tidlig på dagen i dag?
En avokado til kvelds? Eller var det to skiver Ryvita multigrain med avokadomos?
- Husker ikke!

Uke 26, dag 6: Rolig og fattet innenfor variasjon

Morgenvekt: 93,7 kg. Det er 100 gram opp fra i går og 300 gram opp fra dagen før. Men litt forklarbart utifra mageinnhold, tror jeg.

FROKOST
Eggerøre med tomat og basilkum. Tre skiver kalkunpålegg. En avokado. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En klementin og noen valnøtter. Grønn te.

Mosjon
4 km tur i terreng.

MIDDAG
Gryterett: krydret kjøttdeig og bacon, rotselleri, squash, vårløk, tre ulike farger paprika, buljong. Fersk timian kokte med på slutten. Kokt blomkål attåt. Og lettrømme.

KAFFE/DESSERT
Fem flak Lindts sjokolade, fem valnøtter og en kopp kaffe.

KVELDS
En Ryvita multigrain, 2 avokadoer, en klementin. Og en klementin til. Og visstnok enda en!

Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 26, dag 5: Samme vekt som forrige uke

Ja, ja, Det blir ingen endring i ukeregistreringen i forhold til forrige fredag, for jeg har hoppet 200 gram opp fra i går:
Morgenvekt: 93,6 kg. Pytt sann, jeg bare gleder meg over at jeg klarer å holde vekta til tross for stress og nedprioritering av mosjonen!

FROKOST
I dag orket jeg ikke å streve med den nye stekepannen og "forfalt" til vanlig mikro-omelett med to små tomater, littegrann fløte og Jarlsbergost. To skiver "lunsjrull" og en avokado. Persille. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Sen frokost så det var ikke behov for lunsj i dag. Tok en klementin, bare.

MIDDAG
Stekt kyllingfilet, ostegratinert brokkoli fra i går, gulrotpuré, grønn salat, tzatziki og lettrømme.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts sjokolade og fem valnøtter. En klementin.

Rødvin, et stort glass.

Gikk litt berserk i valnøttskålen …

KVELDS
2 skiver Ryvita multigrain med gulost. Youghurt naturell med eplebiter, kanel og vanilje.

Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 26, dag 4: Stabil på vedlikehold

Morgenvekt: 93,4 kg. Det var jo hyggelig etter et par dager uten morgenveiing, at det holder seg stabilt på det laveste! En god start på dagen!

FROKOST
Stekte omelett i min nye "blinis-panne" i stål, men trives ennå ikke med det. Synes det både lukter og smaker jern av omeletten. Det er vanskelig å snu omeletten uten å søle, for pannen er akkurat litt for liten. Men jeg håper å fikse det bedre etterhvert. Spiste omelett av to egg sammen med selleristilker, Provenceskinke, tzatziki og persille. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Et Ryvita multigrain med Jarlsbergost og paprika. Vann, grønn te.

MIDDAG
To biter stekt kyllingfilet, kokt brokkoli, litt salat, gulrotpure, tzatziki. Vann.

KAFFE/DESSERT
En og en halv kopp kaffe, fem flak Lindts. To klementiner.

KVELDS
Youghurt naturell med et halvt eple i biter, kanel og ekte vanilje.

Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 26, dag 3: Ikke helt enkelt

Dagen startet med kaos, så jeg fikk ikke veid meg i dag heller!

FROKOST
Omelett med brokkoli i min nye blinispanne. Det smaker ikke like godt som mikrobølgeomeletten, men jeg får tro det blir bedre etterhvert. En Ryvita multigrain med litt majones og Jarlsbergost. Et par ss salat fra i går.

Noen ss youghurt med Atkins-dryss, mandler, kanel og ekte vanilje.

Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Dårlig tilgang på ingredienser, så det ble rett og slett en mikro-omelett med brokkoli og paprikabiter, samt to skiver Provenceskinke. Vann, grønn te.

MIDDAG
Fisk i ovnen: Frossen gourmettorsk med hakket vårløk og dyne av creme fraiche, revet pepperrot fra tube, sitron, sennep, krydder, Jarlsbergost mm. Ikke så kjempespennende, akkurat - men ok. Tilbehør var kokt brokkoli og agurksalat. Dressingen til agurksalaten laget jeg med epleeddik, vann, pepper - og en teskje fruktose. Første gang jeg har brukt fruktose på månedsvis! Deilig med den skarpe eddiksmaken …

KAFFE/DESSERT
En og en halv kopp kaffe med fem flak Lindts og tre valnøtter.

KVELDS
En skål youghurt naturell med mandler, kanel og ekte vanilje.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Gnaflet litt vel mye mandler i dag; flere never. Kjenner at det ble alt for mye utenom måltidene. Og så ingen mosjon …

Uke 26, dag 2: Morgenstund har ull i munn …

La meg for sent og fikk ikke sove … Urk - glemte å veie meg i dag!!!

FROKOST
Omelett av ett og et halvt egg, fordelt på to halve skiver Ryvita Multigrain med Jarlsbergost, agurk, selleri, paprika og tzatziki.

Testet min nye, lille stekepanne i "blåstål" som skal erstatte den lettvinte tillagingen i mikrobølgeovnen (som jeg vil kutte ut av frykt for eventuelle helseskader). Stekepannen er bare 12 cm bred og egentlig beregnet til russiske pannekaker ("blinis"). Ideelt sett ville jeg hatt en titanpanne på 15 cm, men det har jeg ikke klart å finne.
Ved første forsøk ble det mye søl da jeg skulle snu omeletten. Håper jeg får det til bedre med trening.

LUNSJ
Husker ikke hva jeg spiste til lunsj denne dagen … !

MIDDAG
En kotelett, kokt brokkoli, litt rester fra middagen i går og salat. Skeiet ut med litt stekt potet! Tzatziki. Ayurvedisk kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe, noen flak Lindts og valnøtter. En eller to klementiner.

Kosttilskudd, vann og urtete før sengetid.

Uke 26, dag 1: Fortsatt på vedlikehold …

Morgenvekt: 93,8 kg. Stabil, altså.

FROKOST
Eggerøre med tomat, to skiver Provenceskinke, agurk, selleristang og tzatziki. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
To skiver Ryvita multigrain med avokadomos, Jarlsbergost og provenceskinke. Vann og grønn te.

MIDDAG
Stekte persillerot, selleri, kjøttdeig, paprika og vårløk i en blanding av Cocosa og meierismør, krydret med bl.a. rosmarin. Servert med salat og spinat. (Spinaten var frossenspinat som jeg varmet, rørte med smør og krydret med muskat.) Det var en god middag!

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fire flak Lindts-flak.

KVELDS
To Ryvita multigrain med avokadomos og en porsjon youghurt med Atkinsdryss, mandler, kanel og ekte vanilje.
- Det var litt mye …

Kom dessverre for sent i seng, etter at jeg nå har hatt to gode netter.

Uke 25, dag 7: Søndag på vedlikehold

Sov i 12 timer, og det var godt.

Morgenvekt: 93,8 kg.

FROKOST
Stekte egg sammen med tomatbåter og osteskiver, krydret med oregano. To skiver lunsjrull, litt stilkselleri og agurk. Tzatziki. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Mosjon
Gikk rolig omtrent 6 km, det meste av turen i terreng. Friskt og godt, men ikke mye pulsøkning er jeg redd …

LUNSJ
Youghurt naturell med dryss av Atkins frokostblanding, mandler, kanel og ekte vanilje.

MIDDAG
Ikke akkurat lavkarbomiddager denne helgen, nei! Spiste Vossakorv med kålrotstappe og en potet (det ser ut som to på bildet, fordi den er delt!). Persilledryss og sennep.
Ayurvedisk kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

KVELDS
Youghurt naturell med mandler, Atkins frokostblanding, kanel og ekte vanilje. Har fått helt dilla på dette!

Uke 25, dag 6: Hm …

Morgenvekt: 93,8 kg. Ups, det er 200 gram opp. Må passe seg her! Men jeg spiste vel to kveldsmater i går + at jeg ikke sovnet før fem i morges, så det er ikke så rart.

FROKOST
Speilegg og salat. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Rester fra middagen i går; kylling og bacon + salat.
Litt youghurt naturell med Atkinsdryss, mandler , kanel og ekte vanilje.

MIDDAG
Fiskesuppe fra fryseren, med litt ekstra krydder: Chili, hvitkløk og koriander. Samt friskklippet selleripersille. To små skiver speltbrød med rømme og Jarlsbergost.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem skiver Lindts


Et glass rødvin ut på kvelden.

Et par klementiner.

Før sengetid: Kosttilskudd, vann og urtete. To sovetabletter for å komme i rytme. La meg kl. 23, det må jeg prøve å fortsette med.

Lavere kroppsmasseindeks (BMI)

Jeg ser at i løpet av fem og en halv måned er min BMI (kroppsmasseindeks) redusert fra 40 til 35,7 ved å gå ned fra 105 til 93,6 kg. Og tidligere i år var jeg i hvert fall oppe i 108 kg, så i realiteten lå jeg over 40.

Reduksjonen har altså skjedd uten lidelse eller plagsomt sultfølelse, uten hard trening og uten dramatiske ekstrakostnader eller anstrengelser. Bare gjennom ketolysekur og lavkarbo vektvedlikehold.

Jeg er gått fra "ekstrem fedme, fedme grad 3" til "fedme grad 2". Om noen kilo er jeg nede i "fedme grad 1", men jeg har et godt stykke igjen:

BMI 40 kalles fedme grad 3, ekstrem fedme
BMI mellom 35 og 40 kalles fedme grad 2
BMI mellom 30 og 35 kalles fedme grad 1
BMI over 30 kalles fedme og innebærer økt til svært økt risiko for en rekke sykdommer
BMI mellom 25 og 30 er overvektig, men noe økt risiko for en rekke sykdommer
BMI mellom 18,5 og 25 er normalvektig
BMI under 18,5 er undervektig, med økt risiko for en rekke andre tilstander

Selv om ikke BMI-målingen passer for alle (variasjoner med muskelmasse, benbygning o.a.), er den likevel en sterk indikator på at det er grunn til bekymring ved overvekt. Og nå gjør jeg noe med det!

Uke 25, dag 5: En god start på dagen!

Morgenvekt: 93,6 kg. I alle dager, det er jo 200 gram ned fra i går!?! For en fantastisk, vanvittig, deilig start på dagen! Jeg som ikke en gang trimmet i går! I dag har jeg også en god, glad følelse i kroppen.

FROKOST
Tre (!) speilegg, stekt tomat, salatrester fra i går. Kosttilskudd, vann og kaffe.

En kopp kanelte.

LUNSJ
To skiver Ryvita multigrain, en boks sardin i olje (uten oljen) og en avokado. Samt en håndfull mandler. Grønn te.

MIDDAG
Krydder som koriander, hvitløk, ingefær m.m. (frest i en blanding av Cocosa og smør), kyllingbiter og smårettbacon stekt med hakket grønn og rød paprika, løk og vårløk. Spinat jevnet med litt maizena og smør. Utvidet grønn salat fra i går "bygd om" med selleri, valnøtter og en kald saus av lettrømme, majones, revet pepperrot, sitron og krydder til noe litt waldorf-lignende.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem flak Lindts.

Et stort glass rødvin

KVELDS
Youghurt naturell med litt Atkins frokostblanding, mandler, kanel og ekte vanilje.

Et mindre glass rødvin

KVELDS II
To skiver speltbrød med majones og raust med Jarlsbergost. *smekk på lanken*

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 25, dag 4: Yesssss!

Jeg sliter med søvnen for tiden, er kommet litt ut av rytme. Men merkelig nok virker det ikke inn på apetitt eller vekt, i alle fall ikke de siste par dagene.

Morgenvekt: 93,8 kg. Hurra!!! Da er jeg (som for tre uker siden) igjen nede på det laveste punktet siden jeg startet med ketolysekuren og vektvedlikeholdsfasen. Og nærmer meg der jeg var på slutten av Lindbergdietten for tre år siden. Den gang la jeg på meg igjen, det skal ikke skje nå. Jeg har mye bedre kontroll på livet mitt nå, og dette opplegget er gjennomførbart som varig livsstilsendring.

FROKOST
Speilegg, tomat og salat. Kosttilskudd, vann og svart kaffe.

LUNSJ
Youghurt naturell med litt Atkins frokostblanding, noen mandler, kanel og naturlig vanilje. Vann og grønn te.

MELLOMMÅLTID
Var veldig sulten igjen midt mellom lunsj og middag, så jeg spiste de to gjenværende danske hakkebøffene fra gårsdagens middag. Godt!

MIDDAG
Baconomelett à la gubben, kokt brokkoli, utvidet grønn salat og rømme. Vann.
(Ayurvedisk kosttilskudd før, men glemte den som skal tas etter maten.)

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem flak Lindts ekstra tynn pluss en valnøtt.

KVELDS
En Ryvita multigrain med rekeost (tube) og en (eller to?) klementiner. Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 25, dag 3: Svak, men positiv trend

Morgenvekt: 94,3 kg. Det går riktig vei igjen, selv om det går sakte …! Gjør meg optimistisk. Selv om jeg var omtrent på denne vekten for en måned siden, og har vært en halvkilo under den, må jeg se lyst mulighetene for å få videre nedover. Har en grunnleggende god følelse i kroppen nå, men må nok forberede meg på nye hormon- og humørsvingninger.

FROKOST
2 speilegg med stekt tomat og salat. 2 skiver Provenceskinke. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
Youghurt naturell med Atkins frokostblanding, mandler, kanel og ekte vanilje. Vann, grønn te.

MIDDAG
Dansk hakkebøf (etter oppskrift fra Slank med ketolysekuren), kokt brokkoli og utvidet grønn salat. Tzatziki. Kjempegodt! Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem (!) flak Lindts ekstra tynne.

KVELDS
2 skiver Ryvita multigrain med most avokado. Vann.

Kosttilskudd, vann, urtete.

INNIMELLOM
To-tre clementiner

I dag har jeg ikke hatt "ulvehungeren", deilig å føle seg normal igjen …

Uke 25, dag 2: Hormonene roer seg litt, og det hjelper på vekten

Det er deilig å våkne og føle seg litt mer i balanse, selv om humøret fortsatt er litt svingende.

Morgenvekt: 94,5 kg. Det er 500 gram ned. Gudskjelov at det slipper taket! Mangler ennå 700 gram på det beste resultatet hittil, så det gjelder å skjerpe seg.

FROKOST
Stekt egg og tomat, litt agurk og frisk basilikum. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En pakke røykelaks i skiver, litt stilkselleri, en halv avokado pluss saus av lettrømme, sennep, sitron og revet pepperrot fra tube. Godt! Vann og grønn te.

MIDDAG
Stekt kylling og sopp. Stekte det i en smør/cocosa-blanding med karri, ingefær, koriander, hvitløk og grov pepper. Blandet grønn salat til, med dressing av Udos Choice og sitron pluss salt og pepper. Bygget salaten på ferdigpose og tilsatte grønn og gul paprika, oliven, fetaost, pinjekjerner, agurk, tomat etc. Tzatziki.
Veldig god middag i dag. Bevilget oss saltflak ved bordet - det smaker så godt til stekt kylling og salat.
Glemte det ayurvediske kosttilskuddet.

KAFFE/DESSERT
To kopper svart kaffe, en Cavalier appelsinsjokolade og to flak Lindts mørke. Litt dumt å prøve den Cavalier-sjokoladen igjen, for den setter alt for stor fart på fordøyelsessystemet!

Mosjon
Skulle gå tur, men magen var såpass urolig etter sjokoladen at det var ikke forsvarlig å bevege seg ut av huset.
- Snakker om selvsabotering!

KVELDS
En halv avokado, resten av sausen fra lunsjen og noen valnøtter.

Kosttilskudd, vann og urtete.

INNIMELLOM
Har spist litt mandler, valnøtter og et par clementiner …