Uke 50, dag 7: "Oppgangstider"

Morgenvekt: 89,6 kg. Ikke bra at jeg nå har gått opp drøyt halvannen kilo. Men jeg spiser mer fordi sulten har økt. Hvorfor det? Jeg mistenker kunstig søtning for det er noe som jeg har brukt mer av den siste tiden, gjennom Cavalier-sjokolade og noen glass Fun Light-saft. Men det kan selvfølgelig være hormoner, melkeprodukter, for lite kroppslig bevegelse eller for mye psykisk stress. Ikke godt å vite …

Synes det er litt tungt for tiden med kostholdet. Ikke egentlig å spise slik at jeg er i ketose, for det går greit. Problemet er å spise slik at jeg går ned i vekt. Jeg har heller ikke klart å være systematisk nok med veiing og karbetelling, slik jeg hadde tenkt å gjøre nå når jeg endelig har fått meg en nøyaktig vekt.

FROKOST
Eggepannekake med smør og avokado. Noen basilikumblad.

LUNSJ
Eggepannekake med rømme og bringebær

LUNSJ II
En liten bit eggepannekake

ETTERMIDDAGSBESØK
To biter ostekake, omtrent den samme som jeg laget i påsken.

MIDDAG
Kyllingvinger med asparges og kald saus av rømme, sennep, pepperrot m.m.

KAFFE/DESSERT
Husker ikke

KVELDS
Eggepannekake med smør og urtesalt.

Uke 50, dag 6: Inne i en lite motivert fase nå

Etter 50 veldig greie uker, sliter jeg plutselig litt med ketolysekuren. Jeg er litt matlei, samtidig som jeg har en uforklarlig sterk sult som gjør at jeg spiser mer enn jeg trenger. Og vekten går ikke ned lenger …

Jeg har lurt litt på om det er kunstig søtning, for i det siste har jeg spist en del Cavalier-sjokolader? I tillegg har jeg drukket flere glass FunLight saft. Ikke hver dag, men nesten. Det var jo en erfaring jeg gjorde på Grete Roede-dietten, at kunstige søtningsstoffer ikke var godt for meg. Jeg har jo spist disse tynne Lindts-flakene uten å ha problemer med å spise noen få, men når jeg spiser Cavalier-sjokolade så er det liksom slik at jeg må ha to …

Jeg er litt usikker når det gjelder dette med melk. Det kan nok hende jeg skulle prøve noen melkefrie uker igjen, for vekten har jo økt etter at jeg gjeninnførte melk. På den annen side, så er det flere som har nytte av rømmegrøt og som går ned når de spiser det ofte …

Men så kan det rett og slett hende at kroppen trenger en pause fra ketolysekuren etter så lang tid, og at jeg bør ta en periode med vedlikehold av vekten på vanlig lavkarbo.

Morgenvekten: Veide meg, men glemte å notere! Det var 89 komma et-eller-annet.

FROKOST
Eggepannekake med avokado, smør og klippet løpstikke. Vann og kaffe.

LUNSJ
Eggepannekake med smør, urtesalt og basilikum. Vann og grønn te.

Uke 50, dag 5: Hm …

Ikke akkurat noen højdare med morgenvekten. Men sånn er det bare.

Morgenvekt: 88,8 kg.

FROKOST
Eggepannekake, to runder à to stk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Eggepannekake, vann og kaffe. Og te.

MIDDAG
Kyllingvinger og brokkoli med smør. Vann og kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
To stk. Cavaliersjokolader, litt valnøtter og en kopp kaffe med masse fløte.

KVELDS
Ostegratinert blomkål og brokkoli, en halv avokado.

Uke 50, dag 4: Travle dager

Heller ikke i morges rakk jeg å veie meg, tenk at det skal skje to dager på rad! Jeg har nok ikke helt fokuset nå. Det nærmer seg et år siden jeg begynte på ketolysekuren. Jeg er veldig fornøyd med å ha funnet en vei til et vekttap uten sult, men jeg vurderer å ta en pause med vanlig lavkarbokosthold nå. Det føles som om gnisten er litt borte, jeg er faktisk litt sulten innimellom, men vet ikke hva jeg har lyst på. Slik som dette har jeg ikke hatt det tidligere på kuren. Jeg kan tenkte meg at det kanskje er bra med en vedlikeholdsperiode nå.

FROKOST
Eggerøre med litt kokosmelk, avokado og løpstikke. Kosttilskudd (?), vann og kaffe.

LUNSJ
Tre ruller med lammerull, nøkkelost, majones og løpstikke. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
En kotelett, litt asparges, rester av gårsdagens brokkoli varmet med meierismør og Jarlsbergost. Vann og kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
Jeg er sluppet opp for Lindts-sjokolader, så jeg spiser Cavalier i steden for. Spiste 2 stk. i kveld også! Og halvannen kopp kaffe.

KVELDS
En kotelett og en håndfull valnøtter. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 50, dag 3: Og slik går nu dagan …

Rakk ikke å veie meg i morges - det ble en hektisk start på dagen.

FROKOST
Et kokt egg med majones, stående/gående. Vann.

LUNSJ
Eggerøre med fet kokosmelk, mandelmel, linfrø, krydder etc. og hakket løpstikke. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Vann og grønn te.

MIDDAG
Et stykke ovnsstekt laks (frosset), og marinert med sitron og pepper. Ca 90 gram.
Kokt brokkoli, ca 90 gram. Med 18 gram smør og litt urtesalt.
Vann og kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
To Cavalier-sjokolader (!) og en kopp kaffe med en fløteskvett.

KVELDS
24 gram valnøtter.

Uke 50, dag 2: På vei tilbake til normalen?

Sov skikkelig godt i natt, det var deilig! Det er ganske mye som skjer rundt meg for tiden, hendelser som involverer meg og som det er lett å bli urolig av. Mye som jeg har ansvar for men ikke kontroll over, for å si det sånn. Må samle meg og ikke la meg stresse for mye opp. Det var også derfor jeg tok en sovetablett i går kveld; jeg trengte en hel natts søvn for å ha krefter til i dagens oppgaver og hendelser.

Morgenvekt: 89 kg blank. Det var deilig å slippe taket i den ene av de to ekstrakiloene jeg har lagt på meg fra fredagsveiingen. I dag er det tirsdag. Jeg skulle veldig gjerne bli kvitt den andre kiloen også før kommende fredag!

FROKOST
2 kokte egg med litt majones. Vann og kaffe.

LUNSJ
Eggepannekake med egg, kokosmelk, mandelmel, bakemiks, Johannesbrødkjernemel, krydder etc. Servert med avokado, smør og urtesalt - nam! Spiste litt mer enn det som vises på bildet. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Rester fra i går: stekt kjøttdeig og brokkoli som ble mikrogratinert med ost. Litt eggepannekake. Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
Pisket krem med kakaopulver og vaniljesukker, pyntet med fem flak Lindt-sjokolade. En kopp kaffe.

KVELDS
En liten bit eggepannekake, virkelig liten. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 50, dag 1: "Katastrofeveiing"

Gårsdagen er kanskje det nærmeste som jeg har vært en sprekk etter at jeg begynte på ketolysekuren. Tre kveldsmater var ikke ideelt. Selv om alt var lovlig og ketolysevennlig, var det alt for stor mengde. Overspisingen og det store inntaket av salt spekemat ga samlet sett en kraftig vektøkning.

Morgenvekt: 90 kg. Selv om en del trolig er væske (ser det også på fingerringene), er det ille - ille - ille … Orker ikke å flytte tickeren i dag, ser det an til i morgen. :-(

FROKOST
Eggerøre av to egg og en snau desiliter kokosmelk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En avokado med majones og litt valnøtter. 14 gram mandler. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Krydderstekt kjøttdeig og kokt brokkoli. Et par ss rømme. Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og tre valnøtter.

KVELDS x II
En Cavalier-sjokolade.
144 gram kakaokrem: pisket fløte med kakaopulver og litt vaniljesukker (med ekte vanilje)

Vann og urtete, men tror jeg glemte kosttilskudd. Tok nemlig sovetablett og ble sååååå trøtt …

Uke 49, dag 7: Uff da, ennå litt opp igjen!

Morgenvekt: 88,6 kg. Litt ergerlig at jeg må svinge opp igjen på skalaen nå … :-(

FROKOST
Eggerøre av tre egg og 2 dl kokosmelk (organisk). Spekemat. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Noen mandler. En Cavalier-sjokolade. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Rømmegrøt og spekemat.
Tok mer spekemat enn det som vises på bildet.
Men orket ikke all grøten, sparte resten til kvelds.
Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts-sjokolade og tre valnøtter.

KVELDSMAT x 3
Av en eller annen ubegripelig grunn fikk jeg aldeles ulvehunger på kvelden og spiste tre kveldsmater på rappen!!!
Først: Rester av rømmegrøten
Så: rester av fiskegryten fra gårsdagens middag med majones
Til slutt: eggerøre og spekemat
Alt for mye …

Kosttilskudd, vann og urtete før sengetid.

Første forsøk på veiing og nøyaktig karbokontroll under matlaging

FISK I FORM
Dette er mitt første forsøk på beregning av karbohydrater i en middag, så tallene under kan ikke taes for "god fisk", he-he.
400 g Gourmet-torsk fra frysedisken: 0 gram karber
19,1 g kokt brokkoli (à 2,1 g k pr 100 g kokt): 0,4 gram karber
300 g Crème fraîche (à 2,9 eller 1,6 g k pr 100 g - avhengig av hvor en slår opp. Valgte tallet 2.): 6 gram karber
84 g kremfløte (à 2,9 g k pr 100 g): 2,4 gram karber
50 g revet pepperrot fra tube (usikker beregning, tuben har 80 % ferskvare som har 10,25 g k pr 100 g): 4,1 g karber
11 g sennep (à 18, 5 g. Her er det mange forskjellige tall på ulike typer, og jeg fant ikke Slotts sennep noe sted): 2 gram karber
106 g mandler (à 4,5 g): 4,77 gram karber
58 g hasselnøtter (à 7 g): 4,06 gram karber.

Til sammen 23,73 gram karbohydrater. Jeg spiste ca 40% av denne formen og fikk da i meg ca 9,5 gram.
– Hvis jeg har beregnet og regnet riktig, da!

Digital vekt - alle gram opp til 5 kilo

For en stund siden bestemte jeg meg for å anskaffe en digital vekt som viser hvert gram. Jeg vil prøve, i alle fall i en periode, å veie maten for å få bedre kontroll på karbohydratene.

Noen av de andre på www.lavkarbo.no er konsekvente på å veie alt hele tiden. Det vet jeg ikke om jeg kommer til å klare. Men jeg tror det vil være veldig nyttig å gjøre det en periode.

Stort sett registrerer jeg på bloggen alt jeg spiser. Unntatt på ett område: Jeg glemmer nesten alltid å skrive opp når jeg har tatt en håndfull mandler. Og når jeg gjør det noen ganger i løpet av en dag, er det klart at det betyr en del karbohydrater!

Jeg tar jo bilde av måltidet før jeg spiser der, problemet er at mandlene henter jeg i kjøkkenskapet etter måltidet - fordi jeg har behov for noe hardt å tygge på. Og da blir det ikke til at jeg tar bilde eller registrerer.

Men nå altså: Et hederlig forsøk på å være mer systematisk og nøyaktig!

Vekten jeg har kjøpt heter La Scala og ordinær pris skal være kr. 498,-. Men den var på tilbud til kr. 349,-. Den har tareringsfunksjon, dvs at jeg kan sette skålen på vekten, trykke på knappen og så nullstiller den seg. Så når jeg legger mandlene på skålen veier den bare mandlene. Kjempesmart!

Uke 49, dag 6: Et lite hopp opp igjen

En ny natt med dårlig søvn, vet ikke helt hvorfor. For meg er det tydelig at vekt og søvn henger sammen, og det var ikke overraskende at jeg var gått litt opp igjen i morges. Spiste jo dessuten mye mer i går kveld enn jeg pleier …

Morgenvekt: 88,4 kg. Det er 400 gram opp fra i går, men jeg mister ikke motet for det! Det er jo så herlig å ha gått ned så mye som jeg har!

FROKOST
2 stykker eggekake med smør og lammerull. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En håndfull mandler. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Fisk i form: Gourmettorsk med saus av crème fraîche, fløte, sennep, revet pepperrot, hasselnøtter og mandler. Prøvde meg på beregning av karbohydrater og mener at jeg fikk i meg ca 9,5 gram karbohydrat. Det er jo halvparten av dagskvoten.

KAFFE/DESSERT
Fem flak Lindts-sjokolade og en kopp svart kaffe.
Nå har jeg veiet et flak - 3 gram. Og karbeinnholdet fant jeg på nett: 13 gram!!! Skræk og gru! Men mine fem flak blir likevel ikke mer enn 2 karber, heldigvis.

Et glass rødvin.

KVELDS
En avokado med majones. Mandler. Veide, men glemte å notere …

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 49, dag 5: Ukevektregistrering og minus 17 kilo

Ikke før hadde jeg skrevet om at jeg sover så godt for tiden, så fikk jeg en dårlig natt. Fikk ikke sove før etter to og våknet alt for tidlig. Ergerlig. Kan det være fordi jeg så fjernsyn sent i går kveld? For det har jeg ikke gjort da jeg hadde de gode nettene …

Morgenvekt: 88 kilo blank. Det er virkelig noe å glede seg over! Ukeresultatet er altså 17 kilo ned fra jeg startet 16. juni i fjor. Og 20 kilo ned fra jeg var på det verste, så sent som noen uker før kurstart.

Mitt gjennomsnittlige vekttap i dette året blir altså snaue 350 gram pr uke.

Jeg føler meg slankere, ja! Magen er blitt mindre, det er merkbart. Det er lettere å bøye seg, nå inntil ting, gjøre ting. Lettere å gå i trapper. Jeg har funnet frem en del optimistiske kleskjøp fra tidligere år, og det er morsomt når disse plaggene plutselig passer. Heldigvis er jeg ingen moteslave, men følger min egen stil. Så jeg bruker gjerne både 10 og 15 år gamle klær… Dessuten ser jeg forskjell på ansiktsformen.

Får positive bemerkninger fra omgivelsene, og det er hyggelig. Merker at jeg faktisk blir litt skuffet hvis folk som ikke har sett meg på en stund ikke kommenterer forandringen! :-)

Men det er dukket opp noen rare bulker og folder på lår og mage. Kan det hende at huden ikke helt følger med vekttapet, selv om det går så sakte? Jeg har fått noen rynkelignende folder øverst på forsiden av lårene, folder som peker innover og nedover. De er ikke spesielt lekre. Mannen min sier at jeg bare skal ta en ting av gangen; først kiloene - så komme i form og så evt. se på fasongen. Og det er kanskje riktig.

FROKOST
Eggerøre av tre egg, litt bakemiks, masse smør, krydder m.m. Klippet fårepølse over + urtesalt; i dag var jeg saltsugen!
Vann, kosttilskudd og kaffe.

LUNSJ
Trodde ikke jeg skulle ha lunsj i dag, var ikke sulten. Drakk vann, tok kosttilskudd og laget en kopp te. Men så fikk jeg lyst på lunsj likevel: En avocado, delt i to, med rekeost i.

MIDDAG
Kyllingfilet (kokt), kokt brokkoli med smør og surret purre-ingefærblanding. Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
Fire flak Lindts-sjokolade, fire valnøtter og en kopp kaffe med fløte.

KVELDS
To stykker eggepannekake - bare ett er avbildet. Det første stykket med masse meierismør og lammerull. Det andre stykket med rømme og urtesalt. Vann. Og ennå et lite stykke eggepannekake, bare fordi den smaker så vanvittig godt … *smekk på lanken*

Kosttilskudd, vann og urtete.

Har drukket masse vann i dag, følt meg veldig i ketose. Litt som på begynnelsen av kuren; en litt metallisk smak i munnen og prikking på tunga.

Uke 49, dag 4: Hu-hei, det går nedover!

Jeg sover usedvanlig bra for tiden, og det er så deilig. Har de siste nettene sovet bedre enn på mange år. Ingenting slår følelsen av å våkne etter en hel natt med dyp søvn …

Morgenvekt: 88 kilo blank. Hurra - det er 17 kg ned fra 16. juni i fjor. (Og egentlig 20 kilo hvis jeg går tilbake til noen uker før jeg startet på ketolysekuren.) Rart at jeg går ned nå, når jeg synes jeg stapper i meg mat?

FROKOST
Egepannekake av egg, fløte, creme fraiche, mandelmel, fiberhusk, johannesbrødkjernemel, bakepulver og krydder. Stekt i masse smør. Smurte med smør. Servert med avokado. Tok et stykke til etter at bildet var tatt.
Kosttilskudd, vann og kaffe med fløte.

LUNSJ
Fortsatt mett, så det ble bare kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Rømmegrøt med kanel og hakkede mandler. (Laget etter hukommelsen med sæterrømme, fløte, vann, johannesbrødkjernemel og bittelitte granne vaniljesukker. Og en ettertanke salt.) Orket ikke hele, satte resten i kjøleskapet til kvelds.
Kosttilskudd, vann.

KAFFE/DESSERT
Fem flak Lindts og en kopp kaffe med fløte.

KVELDS
Resten av grøttallerkenen fra middagen.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 49, dag 3: Ved godt mot

Morgenvekt: 88,6 kg. Det er 300 gram opp fra i går, men det er jo det vanlige mønsteret: Det svinger hver gang jeg går ned. Pussig å registrere at når vekten har gått så mye ned, så klarer jeg ikke å huske utover dagen hva jeg veier …!

FROKOST
Eggepannekake, alt for stor porsjon. Avokado og en bunt løpstikke. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Eggepannekake med masse meierismør og urtesalt. Egentlig var jeg vel ikke så sulten … Kosttilskudd og vann.

MIDDAG
Kyllingfilet med brokkoli, vårløk og smørsurret purre - ingefær. Husker ikke om jeg tok kosttilskudd, men drakk masse vann.

KAFFE/DESSERT
Pisket krem med ett bjørnebær, en skive Kiwi, hakkede mandler og vaniljesukker. En og en halv kopp kaffe.

KVELDS
En Cavalier-sjokolade.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 49, dag 2: Takk for tips om rømmegrøt, Bellabo!

For et par uker siden skrev Bellabo dette i en kommentar til meg:
Tenkte på en ting.. har du testa ut rømmegrøt ?? jeg oppdaga at jeg kunne gå ned et kilo i uka hvis jeg spiste rømmegrøt 3 ganger i uka.. forrige uke spiste jeg det ikke, og gikk bare ned 200 g.. så denne uka bli det rømmegrøt på meg igjen..
Så får vi se da :)

Klem fra Bellabo på Ketolyse

I går spiste jeg rømmegrøt både til middag og kveld. I dag er jeg en kilo lettere!!! Takk, Bellabo! *hoppende glad*

Jeg gjeninnfører nå melkeprodukter i dietten, men i mer begrensede mengder. Så får jeg se om det gir noe utslag. Samtidig vil jeg passe på å få i meg mye fett. For det er teorien på ketolyse-forumet; at rømmegrøt sørger for tilstrekkelig fettinntak. Og så vil jeg prøve å redusere grønnsaksinntaket littegrann …

Jeg har i det siste blitt obs på at jeg gnafler i meg en del mandler gjennom dagen. "Må" liksom ha en neve etter måltidene, for å ha noe å tygge på. Det er en uvane som kanskje bremser vekttapet, så jeg må sette inn en skjerpings der.

Morgenvekt: 88,3 kg.

FROKOST
Eggepannekake med fløte og smør, en halv avokado og en kvast løpstikke. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Et stykke eggepannekake med meierismør og urtesalt. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
En kotelett, litt stekt champignon og litt brokkoli med en dugelig smørklatt på. Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
Fire flak Lindts og fire valnøtter. En kopp kaffe.

KVELDS
En Cavalier-sjokolade og vann.

Kosttilskudd, vann og urtete.

I dag føler jeg meg virkelig slankere og lettere … Det er deilig! Har fått hyggelige kommentarer fra folk som jeg har møtt i dag, også.

Uke 49, dag 1: Sneglen sklir sakte mot mål

Morgenvekt: 89,3 kg. Det går i riktig retning, men ååååååå så sakte!

FROKOST
Eggepannekake, avokado, klippet løpstikke og majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

På besøk:
En Cavalier-sjokolade og en kopp kaffe.

LUNSJ
Eggepannekake, to stykker. Det ene med meierismør og urtesalt. Vann. (Ikke kosttilskudd eller grønn te, som jeg pleier.)

MIDDAG
Rømmegrøt, Gerds oppskrift fra www.lavkarbo.no: Rømme, fløte, vann, johannesbrødkjernemel, salt - evt. Splenda.
Spiste med kanel og smørøye + et glass saft (Fun Light, kunstig søtet).

KAFFE/DESSERT
Fem flak Lindt-sjokolade, fem valnøtter og to kopper kaffe.

KVELDS
Mer rømmegrøt, med mandler og kanel.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 7: Snegler seg nedover …

Morgenvekt: 89,4 kg. Så det går jo sakte nedover igjen. Men det går nedover!

FROKOST
3 stykker eggpannekake med reker, majones, løpstikke og agurk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Mosjon
17. mai-tog, noen kilometer i rolig tempo - kan det regnes som mosjon?

LUNSJ
2 stykker eggepannekake med smør, nøkkelost og lammerull. Vann.

Mosjon
17. mai-arrangement, nok til å bli andpusten og konstatere at jeg er i dårligere form enn jeg trodde …

MIDDAG
En kotelett med stekt champignon, brokkoli med smør, agurk og selleri. Vann. Glemte kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
Bringebær med eggedosis. Eggedosisen smakte ikke godt, selv om det var litt Splenda og vaniljesukker i den. Så den ble ikke oppspist. En kopp kaffe.

KVELDS
Et par selleristenger, lammerull, nøkkelost, agurk og en skikkelig klatt majones.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 6: Hm …

Morgenvekt: 89,6 kg. Litt skuffende at jeg skal ligge 600 gram over det beste resultatet jeg hadde for noen dager siden.

SEN FROKOST
Enormt sulten og uopplagt - ja, nærmest deprimert - i dag. Er det hormonsvinginger som plager meg? Dette kommer jo regelmessig og er så kraftig?
Laget eggerøre med fire egg, mandelmel, kokosmelk, klippet løpstikke og diverse krydder. Trodde den skulle rekke til både frokost og lunsj, men jammen spiste jeg alt sammen til frokost! Vann og kaffe. Husker ikke om jeg tok kosttilskudd …

LUNSJ
En Cavalier-sjokolade, vann og grønn te. Ingen kosttilskudd …

MIDDAG
Orket ikke middag i dag … ingen kosttilskudd heller.

KAFFE/DESSERT
Fem flak Lindts-sjokolade, fem valnøtter og en kopp kaffe.

KVELDS
Husker ikke akkurat hva eller om …

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 5: Et hopp opp - akkurat på veidagen :-(

Gårsdagens opplegg med lett, tidlig middag og sen, stor kvelds var nok ikke ideell for å få en god ukeregistrering: Morgenvekt 89,7 kg. Litt ergerlig når jeg faktisk har vært nede på 89 blank denne uken! Men det går seg nok til på sikt …

FROKOST
Manglet egg, så jeg måtte spise fire skiver lammerull, en skive Jarlsbergost, en klatt majones og to stilker seller. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Eggerøre av tre egg, litt fet kokosmelk og mandelmel. Hakket løpstikke. Kosttilskudd og vann.

MIDDAG
Ovnsstekt torsk på en seng av dampet brennesle, med saus av kokosmelk, revet pepperrot, et egg, sennep og krydder. Tror jeg glemte kosttilskuddet. Vann.

KAFFE/DESSERT
To flak Lindts-sjokolade, to valnøtter og en halv kopp kaffe.

KVELDS
Fenalår og eggerøre. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 4: Stabil?

Morgenvekt: 89,1 kg. Altså 100 gram opp fra i går, men det blåser jeg i. Tror dette er en stabil vekt nå.

FROKOST
Alt for stor frokost i dag, ble stappa i magen. Eggerøre av tre egg, brokkolirester, fet kokosmelk, friskklippet løpstikke. Stekt i masse smør. Kosttilskudd, vann og kaffe.

MIDDAG
Tidlig middag og kaffe i dag, på grunn av planlagt arbeid uten pause på ettermiddag og kveld. Spiste rester fra gårsdagens fiskerett. Tror kanskje at jeg glemte kosttilskudd? Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, noen valnøtter og en Cavaliersjokolade.

KVELDS
Tilbake etter mange timer og sulten! Spiste tre eggepannekakeskiver, to av dem med smør, salami og agurk (selv om jeg egentlig ikke spiser salami lenger pga histaminer) og den siste uten noe pålegg. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 3: Da noteres et vekttap på 16 kilo - hurra!

Morgenvekt: 89 kg blank. Det betyr at jeg har gått ned 16 kilo. Og det kjennes veldig, veldig godt.

FROKOST
Eggepannekake av og med egg, kokosmelk, mandelmel, fiberhusk, bakepulver, johannesbrødkjernemel, oregano, Provencekrydder, oregano, hvitløkssalt og masse smør. En avokado og frissklippet løpstikke med Udo's choice-olje over. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ (ikke bilde)
Eggepannekake med masse smør og lammerull. Kosttilskudd, vann og grønn te.

MIDDAG
Fisk i form: I bunnen av formen helte jeg olivenolje og meierismør. La så på dampet brennesle og torskefilet. Helte over en saus av en pakke fet kokosmelk, et egg, en dessertskje sennep, muskatnøtt, kardemomme, pepper og hvitløkssalt. I ovnen med varmluft på 225 grader i 25 minutter. Det ble kjempegodt! Servert med salat overhelt med Udo's choice-olje.

KAFFE/DESSERT
"Dobbel kaffemat" i dag: Bringebær med fet kokosmelk + tre flak Lindts-sjokolade og noen valnøtter. To kopper kaffe.

HVerken rødvin eller kveldsmat.

Kosttilskudd, vann og urtete. Tok en sovetablett også, for det har vært et par urolige netter nå.

Uke 48, dag 2: Enda et hopp ned!

Morgenvekt: 89,1 kg. Det var virkelig en positiv overraskelse! Nå har jeg ikke spist kveldsmat to kvelder på rad, kanskje det hjelper på? Det er også ganske krevende tider, mye sjauing og ordning. Så jeg beveger meg mer enn vanlig.

FROKOST
Eggerøre av tre egg, kokosmelk. En halv avokado. Friskklippet løpstikke.

Mosjon
På trening; styrke og smidighet. Helt ok, men jeg har langt igjen … Det er noen øvelser som jeg ikke har sjanse til å klare i overskuelig fremtid.

LUNSJ
En halv avokado med reker og majones.

MIDDAG
Rester av stekt kjøttdeig (fra middagen i forgårs) og kokt brokkoli med smør.

KAFFE/DESSERT
Bringebær med "extra creamy" kokosmelk. Og noen valnøtter.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 48, dag 1: Et lite hopp ned - hurra!

Morgenvekt: 89,5 kg. Veldig glad for det, det er godt å gjøre et lite hopp ned!

FROKOST
Eggerøre av tre egg, litt fet kokosmelk, stekt i masse smør (se bildet!) og drysset i masse finklippet løpstikke. En avokade overhelt med Udo's choice-olje. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Husker ikke …

MIDDAG
Stekt kylling og sopp, surret i masse smør med krydder. Stuing av brennesle, litt buljong, en boks kokosmelk, masse smør, muskat og allehånde. Kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
Fire flak Lindts-sjokolade og fire valnøtter. En kopp kaffe. Vann.

Et stort glass rødvin.

Kosttilskudd, vann og urtete.