Uke 21, dag 8: Farsdagsmuffins fra Atkins

Til tross for en matmessig litt rotete dag i går, var det hyggelig å gå på vekten i morges: 94,1 kg. Altså er vekttapet nå 10,9 kg!

FROKOST
Omelett av to egg, cottage cheese, to tomater og friskt grønt. Et Ryvita multigrain knekkebrød med majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Senere: Te og flere never mandler utover dagen.

LUNSJ
To skiver Ryvita multigrain med smør, økologisk brie og orange paprika. Vann.

Senere: Et eple. Vann. Noen tekopper.

FARSDAGSFEIRING
Ettersom jeg hadde en pakke sjokolademuffinspulver fra Atkins, som var gått ut på dato, passet det godt å markere farsdagen med hjemmebakst. ;-) På grunn av datoen var det nesten nødvendig å teste fem av muffinsene etter steking …De var gode.

MIDDAG
Stekt kjøttdeig og kål, med rømme og salt - som i går. Vann.

KAFFE/DESSERT
Kaffe med fløte og tre små muffins. Vann. Fryktelig mett!!!

KVELDS
En gulrot og et Ryvita multigrain med majones, skinke og nøkkelost. Kosttilskudd, vann, urtete.