Uke 33, dag 6: Sjette dag på ny ketolyserunde

Jeg har ikke riktig fokus, merker jeg. Det er veldig mye som skjer i livet og med familien akkurat nå, og da er det vanskelig å holde skikkelig fokus på kuren. Jeg ser ikke helt muligheten for mosjon heller. Det er delvis på grunn av giktproblemene, men også på grunn av kaldt vær og glatt føre. Men jeg får fortsette med maten (så godt jeg klarer), og så vil det nok gå seg til etter hvert! Lurer på om jeg skal droppe tomater noen dager, tror egentlig at de gir meg mer giktsmerter …

Morgenvekt: 94,4 kg. Jeg spiser for mye, dessverre. Har litt "ulvehunger" og adlyder den. Er nok også litt væskefylt og hoven på grunn av gikten for tiden. Men jeg nekter å la meg deppe på grunn av at vekten ikke går ned nå. Jeg har tillit til at jeg skal klare dette over tid, og at jeg kommer til å nå målet i løpet av et par år. At jeg ikke har fokus akkurat nå, ikke har funnet rommet for å mosjonere og derfor ikke får resultater - det er bare en midlertidig tilstand. Som de sier på amerikanske tv-serier: "Everything is gonna be all right."

FROKOST
Eggerøre med to egg, tomat, fløte, revet Jarlsbergost. En avokado. Et stykke røkelaks. Grønn salat. Rømme med sennep.

LUNSJ
Tre skiver skinke, Jarlsbergost, paprika og majones. En hel avokado. Ketolysetabletten og grønn te.

MIDDAG
Tacos (alt tilbehøret, men uten lefser/skjell). Vann.

KAFFE/DESSERT
3 flak Lindts 70% sjokolade, fem valnøtter og halvannen kopp kaffe med fløte.

Et lite glass rødvin.

KVELDS
En skje cocosa, et egg med karrimajones. Og en neve mandler.

Svette masse utover kvelden, hadde hjertebank, lett hodepine - så nå kjennes det som det skjer noe i kroppen. Deilig! Drakk helt enorme mengder vann og sprang tilsvarende ofte for å tisse.

Kosttilskudd, vann og urtete ved sengetid.
Sticksen viste utslag.

Fikk ikke sove.

Uke 33, dag 5: Femte dag på ny ketolyserunde

Glemte sticks i går, så jeg testet nå på morgenen. Den ga utslag, men det er vel ikke "tellende" når man tester på morgenurin. Hadde uansett et behov for å se rosalilla farge. :-) For starten på ketolysekuren har denne gangen ikke vært supergrei. Tror det er litt mye stress i livet mitt akkurat nå, jeg har ikke det mentale fokuset som skal til.

Jeg beundrer virkelig de som går på denne kuren og samtidig smører matpakke, koker poteter osv. til familie/barn. Her er det bare gubben og meg, og vi spiser nesten samme maten. Det gjør det mye lettere. Kjenner jeg blir utfordret når vi har besøk, og jeg da må servere brød og syltetøy. - Jammen er jeg heldig i hverdagen!

Fordøyelsen er ikke helt god. Jeg pleier å gå på do hver morgen, og hvis jeg ikke får gjort det blir jeg plaget med hodepine, kvalme og kroppslig ubehag utover dagen. Nå er systemet blitt litt tregere så jeg vil igjen gå til innkjøp av Lepicolkapsler. Jeg har brukt dem før, og de pleier å ordne saken.

FROKOST
Eggerøre med tomat og brokkoli, salat, majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Husker ikke om jeg spiste lunsj. Tror ikke det. Kanskje et kokt egg og mandler og grønn te?

MIDDAG
Biff Lindstrøm og salat. Glemte både ketolysetabletten og de ayurvediske kosttilskuddene.

KAFFE/DESSERT
Gikk litt berserk i en skål med mørk Lindts-sjokolade og valnøtter, dessverre. Og så kaffe med fløte, da.

KVELDS
Egg med majones og karri. Litt valnøtter og mandler utover kvelden.

Kosttilskudd, vann og urtete ved leggetid.

Glemte å teste på ketolysesticksen.

Uke 33, dag 4: Fjerde dag på ny ketolyserunde

Rakk ikke å veie meg i morges! Føler meg ikke lettere. Føler ikke at jeg er i ketose, men tenker at jeg skal teste i kveld.

FROKOST
Et kokt egg, en god klatt majones, salat med paprika og agurk, ost og skinke. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Et kyllinglår (kaldt, rett fra pakken), et egg og en god klatt majones med karri. Ketolysetablett, vann og grønn te.

MELLOMMÅLTID - FORDELT UTOVER
En avocado med majones. Et egg med majones og karri. Litt paprika og agurk. Valnøtter. Vann og te.

MIDDAG
En kotelett, kokt brokkoli med smør, salat med tzatziki. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
Tre flak Lindts, fem-seks valnøtter og en kopp kaffe med fløte.

KVELDS
En mikroomelett av to egg og litt ost, med tomater og brokkoli.

Har tatt noen never mandler innimellom i dag som ikke er ført opp …
Kosttilskudd, vann og urtete før sengetid.

I dag har jeg vært stressa, kaotisk og sulten. Vet ikke hva som er livet og hva som er ketolysen … Glemte å teste med sticks om jeg er i ketose dag jeg la meg.

Uke 33, dag 3: Tredje dag på ny ketolyserunde

Morgenvekt: 94,4 kg. Hva er dette? Gått opp? Hm … Det betyr vel egentlig bare at det ikke har skjedd noe ennå, det er samme svingningene som jeg har hatt den siste tiden.

FROKOST
Omelett av to egg, fløte og tomatbåter, samt litt krydder. Skinke. Agurk og paprika. Majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Husker ikke! Må prøve å komme på om jeg spiste lunsj og eventuelt hva …

MELLOMMÅLTID
Et kaldt kyllinglår, rett fra pakken. Vann og grønn te.

MIDDAG
3 stk. biff Lindstrøm etter oppskrift fra ketolyseboka, salat og kokt brokkoli. Tzatziki. Ketolysetablett og ayurvediske kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
Multekrem, noen spiseskjeer. Og en kopp kaffe.

Et stort glass rødvin utpå kvelden.

KVELDS
Et kyllinglår.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 33, dag 2: Andre dag på ny ketolyserunde

Morgenvekt: 94,0 kg.

FROKOST/LUNSJ
Eggerøre laget av to egg, fløte, rømme, Jarlsbergost, tomatsalat og brokkoli. Tok oppi litt Lepicol-pulver og bakemiks fra ketolyse for å binde magen litt. Servert med utvidet grønn salat, tynne skinkeflak og majones. Kosttilskudd (har begynt igjen med de ayrvediske også), vann og kaffe.

SEN LUNSJ
(Trodde ikke jeg skulle behøve lunsj, men det gjorde jeg likevel!)
Rester av ovnsstekt fisk og brokkoli fra i går og en håndfull mandler. Ketolysetablett, vann og grønn te.

MIDDAG
Omelett av egg og fløte, med krydder og dill. Litt rester av grønn salat og tomatsalat. En pakke krepsehaler. Majones. Ketolysetablett, ayrvediske kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
Tre flak Lindts mørk sjokolade, tre valnøtter, en og en halv kopp kaffe med fløte.

KVELDS
Kunne tenkt meg et kyllinglår, men noe slikt fantes ikke i huset. Tok en fleskepølse (!) og spiste med skje. Kosttilskudd (inkl. ketolysetablett), vann og urtete.

Uke 33, dag 1: Første dag på ny ketolyserunde

Da er det i gang med andre ketolyserunde. Nå har jeg gått opp litt mens jeg har spist brød, og jeg håper vekten vil gå raskt og smertefritt nedover.

Morgenvekt: 94,5 kg. Det er 10,5 kg mindre enn for syv måneder siden. Noen synes kanskje det er lite vekttap, men jeg er fornøyd med at dette platået virker ganske robust. Min laveste vekt etter at jeg begynte på ketolyse 16. juni 2008, er så vidt jeg husker 93,2 kg. At jeg ikke har gått opp mer i denne perioden med "normalkost" - det er jeg egentlig veldig fornøyd med.

Da var det også på tide å ta frem ketolysetablettene, jeg har heldigvis en del igjen på lager.

FROKOST/LUNSJ
Eggerøre med tomat, hakket vårløk og selleriblader, fløte, Jarlsbergost og rømme. Salat og kjøttpålegg. Majones. Seltin. Kosttilskudd (inkl. ketolysetablett), vann og kaffe.

MIDDAG
Ovnsstekt steinbit med saus av rømme/creme fraiche, stekt sellerirot og persillerot. Lokk av Jarlsbergost. Krydder: Koriander, ingefær, hvitløk, urtesalt og pepper. Ketolysetablett.

KAFFE/DESSERT
Tre flak Lindts sjokolade, tre valnøtter og en kopp kaffe med fløte. Kosttilskudd.

KVELDS
Noen spiseskjeer pisket fløte med dryss av ekte vanilje.

På kvelden; litt diare. Slik var det også i forrige runde. Da må jeg kanskje i gang med lepicol-kapsler igjen?

Neurozyms test for peptider i urinen

BRUKSANVISNING
Urine-Monovette brukes til urinpeptidtest. Den inneholder et konserveringsmiddel - hvitt pulver (skjult helt fremst i monovetten). Urine-Monovette skal fylles med 10 ml urin.

Monter plastikkanylen på monovetten.
Stikk kanylen ned i urinbeholderen (hvitt lokk).
Sug opp urin ved å dra opp Monovette-stempelet til linjen.

Hold Monovetten i vertikal posisjon, kanylen pekende oppover og dra stempelet ned til enden.

Fjern kanylen.
Brekk av stempelet.
Monter hetten/kapselen på Monovette kjeglen/spissen.

Bland godt til alt pulveret er løst (minst 6 ganger).
Urinbeholderen med hvitt lokk kastes.

Uke 32, dag 7: Siste dag før ny ketolyserunde!

Morgenvekt: 94,4 kg.

Overraskende at vekten ikke viser mer, for her har det vært utskeielser i fleng. Den siste uka har jeg spist "utemat" ved flere anledninger. Og i går kveld var vi på fest, der jeg tillot meg både dessert og kaker. Litt pussig, men det sa plutselig helt stopp etter ett og et halvt kakestykke. Jeg hadde tenkt å unne meg en finale med tre små stykker kake, men måtte slutte halvveis. Det ble for mye søtt, kvalmende.

TESTEN HOS NEUROZYM
I morgen er det prøvetaking - Neurozym's test for peptider i urinen. Det er jo et relativt langvarig og kostbart prosjekt. Først har jeg spist brød i to uker og nå vil det (hvis jeg har forstått det rett) ta et par-tre uker før resultatet er klart. Og resultatet må jeg få meddelt hos "rekvirenten". Som så skal foreslå diett/alternativ medisin/kosttilskudd som skal prøves over en tid. Jeg har valgt en av de rekvirentene som stod på Neurozyms liste, hvilket betyr noen timers reising for konsultasjon. Test, reise og konsultasjon blir fort en del kroner! Men det er egentlig dyrt å slite med helsa, også. Så hvis jeg kan få hjelp gjennom dette, er det nok verdt både tids- og pengebruk.

Jeg har fått tilsendt testsettet fra Neurozym. Herregud! De burde fått et kurs hos reklamebyrået som lager bruksanvisninger for IKEA, for dette var ikke lett å forstå. Utstyret som jeg skal bruke ligner ikke på tegningene i bruksanvisningen i det hele tatt. Det er kanskje det største problemet her!

Jeg skjønner lite av saken, men får jo bare håpe at jeg skjønner mer i morgen tidlig når jeg skrur av lokkene og åpner røret med lilla etikett, der "monovetten" ligger … (Ser at Neurozym ligger på Snåsa, de tror vel kanskje at folk skjønner mer enn det som skrevet står?)

Uke 32: Siste helg på "normalmat"

Morgenvekt: 93,9 kg. Helt utrolig at platået vedvarer, når jeg har spist så mye karbomat og egentlig følger meg oppblåst. Dumt med platå når en forventer vekttap, men herlig når en frykter at en har lagt på seg. :-)

Nå er det siste to dager med "normalmat", dvs. brød. Mandag morgen starter jeg på ny ketolyseperiode. Håper, håper, håper at jeg skal få energikick, overskudd og vekttap når de første vanskelige dagene er over. (Forresten er det ikke sikkert at de første dagene blir så vanskelige …?)

Uke 32, dag 2: Tilbake til hverdagen

Dette er den siste uken med vanlig mat, før jeg skal ta urinprøve mandag morgen for å teste for peptider i urinen og se om jeg har reaksjoner på korn eller melk.

I går spiste jeg til sammen seks brødskiver, fordelt på tre måltider. Og i dag har jeg hevelser i hendene, smerter i leddene osv. Sånn har det vært i mange år, at jeg reagerer på brødmat.

Jeg er veldig spent på hvordan det blir å begynne i ny ketolyserunde.
- Vil jeg få det "energiboostet" som jeg hadde første gangen? Og i så fall, hvor lenge?
- Jeg er ikke så bekymret for begynner-ubehaget/ overgangsplagene, for de er bare midlertidige.
- Vil det være lett å komme i ketose?
- Vil jeg få et nytt vekttap og hvor mye kan jeg gå ned?
- Hvor lenge kan jeg holde på før jeg må ta ny pause?

Jeg er litt forbauset over at vekten holder seg så bra når jeg har spist så "vanlig" som jeg har. Og kombinert økt karbo med å opprettholde det høye fettinntaket. Men jeg tror det handler om et platå som kroppen har. Det nivået jeg ligger på nå er en vekt jeg hadde i flere år, på 90-tallet. Tilsvarende kan jeg kanskje forvente et nytt platå på 86-87 kg, som også er en "kjent vekt" fra yngre dager. Det skal bli spennende!

Morgenvekt: 94,1 kg. Altså er det samme vekten som før reisehelgen min.

(SEN) FROKOST
Eggerøre/omelett av to egg, litt fløte, revet ost, nesten en halv brokkoli fra i går, paprikastrimler - stekt i smør. Litt salat ved siden av. Servert på to brødskiver med majones og lammerull. Urtesalt over. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Uke 31, dag 4-7 og uke 32, dag 1: Reise og familiebesøk

I forbindelse med en større begivenhet har jeg vært på reise og familiebesøk i flere dager. Det har vært umulig å spise slik jeg pleier, og egentlig synes jeg det er litt ok å erfare at man overlever da også. Forskjellene har vært:
- Flere brødmåltider hver dag (har valgt grovt når det var mulig, og det har det stort sett vært)
- Produkter som inneholder sukker (f.eks. fruktyoughurt)
- Minimalt med grønnsaker
- Poteter til middagene
- Dessert etter middagene
- Noen få småkaker

Fordi slekta visste at jeg egentlig går på diett, har jeg fått noe spesialforpleining (som kokte egg og røykelaks). Dessuten er det blitt akseptert at jeg har sagt nei takk til brus, øl og enkelte andre unødvendigheter.

Så har jeg prøvd å beherske meg på den måten at jeg ikke har spist så mye av det gode som jeg pleide før i tiden. Og nå føles det som om jeg har spist mye når jeg spiser to skiver brød. Før kunne jeg nok gjerne spist fire-fem skiver, når det var godt pålegg og/eller en sosial setting. I tillegg har jeg drukket mye vann og sørget for tilstrekkelig fettinntak.

Selv var jeg sikker på at jeg hadde gått opp flerfoldige kilo disse dagene, men vekten var ikke så verst. Har likevel hatt litt plager, bl.a. med stivhet i kroppen og væske i leddene. Så det er veldig greit å komme tilbake til hverdagen nå og ennå bedre blir det når jeg skal på ny ketolyse fra 26. januar.

Morgenvekt: 94,3 kg.

FROKOST
Eggerøre av to egg og creme fraiche, stekt i meierismør og servert på to skiver brød med majones. Pepperkrydret kalkunskinke. Oppskåret agurk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

SEN LUNSJ
To skiver brød med sennep og rømme, kalkunskinke og ost. Paprika og karse. Vann og grønn te.

Skeiet ut med litt mandler og noen flak Lindts-sjokolade.

MIDDAG
Litt krydderstekt kjøttdeig, kokt brokkoli, salat og tzatziki. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem skiver Lindt-sjokolade og fem valnøtter. Og en appelsin.

KVELDS
To skiver brød, majones, kalkun og ost, paprika og karse. Vann.

Kosttilskudd, vann og to kopper urtete. Litt rødvin.

Uke 31, dag 3: Ok

Morgenvekt: 94,1 kg. Altså 200 gram opp fra i går, men ingen krise …

FROKOST
Omelett laget av to egg, litt fløte, revet ost, hakket grønn paprika og en tomat. Samt litt mandelmel. Servert på to skiver ristet brød med majones og med grønn salat. Kosttilskudd, vann og kaffe.
Jeg tok bilde av de to brødskivene med majones, men vet ikke om det kan være støtende for lavkarbolesere? Burde skivene vært "sladdet"? ;-)

Litt mandler og en kopp kanelte.

LUNSJ
To brødskiver med smør, sennep, rømme, Provenceskinke og Jarlsbergost. Strimlet grønn paprika. Vann og grønn te.

MIDDAG
Smørstekt, sterkt krydret kjøttdeig, kokt brokkoli med smør, utvidet grønn salat og en klatt rømme. Vann.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe (den ene med fløte!), fem flak Lindts og fem valnøtter. Vann.

Uke 31, dag 2: Ingen krise

Morgenvekt: 93,8 kg. Litt pussig at vekten skulle gå hundre gram ned. Men jeg tar i mot, med åpne armer. :-)

FROKOST
Omelett av to egg, litt fløte, revet Jarlsbergost, masse brokkolirester fra i går og en tomat. Tre skiver kalkunpålegg og strimlet grønn paprika. Servert på to skiver brød med masse majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Et Wasa speltknekkebrød med majones, Provenceskinke og Jarlsbergost, samt strimlet paprika. Vann og grønn te.

MIDDAG
To Findus fiskeruller, spinat, grønn salat og rømme. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

KVELDS
En brødskive med majones, Provenceskinke og Jarlsbergost. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete

Mosjon
Hva er det???

Uke 31, dag 1: Foreløpig går det bra på "normal" mat

Morgenvekt: 93,9 kg. Velsignet platå, nå når jeg "utfordrer" kroppen med mer vanlig mat.

Problemet med fett
Er veldig i tvil om dette med fett. Mye fett + lite karbo er jo en god kombinasjon. Men mye fett + karbo = legge på seg!
Så da bør jeg jo egentlig kutte fettet i disse to ukene. Og det har jeg så lite lyst til! Fett stabiliserer blodsukkeret, sier de som har greie på det. Og jeg blir faktisk rolig og mett av fett (som f.eks. majones på brødskiven, olje på salaten og en skje cocosa før jeg legger meg). I tillegg til rømme, tzatziki, smør osv. Jeg blir aldri skjelven av sult, lenger. Har ro til å gjøre middagen ferdig, også om vi er en halvtime forsinket.
Det kjennes som jeg må holde på et visst fettinntak, ja. Og heller ta sjansen på at vekten går litt opp i disse to ukene.
Ketolysepappa Torkil anbefaler så vidt jeg husker å redusere på fettet når man ikke er i ketose, f.eks. når man går over på vedlikehold.

Problemet med brød
Jeg har aldri hatt godt av brød. Legger på meg av det, får vondt i kroppen av det, "tenner" på det og overspiser dermed osv. De siste årene har jeg i utgangspunktet hatt lite brødforbruk, nesten bare kjøpt brød når vi har gjester. Og fra jeg startet på ketolysekuren 16. juni kuttet jeg det jo helt ut.
Da jeg nå skulle kjøpe brød, var det sjokkerende å se at de grove brødene som så mørke, saftige og gode ut var tilsatt sukkerstoffer som gjorde karboinnholdet dobbelt så høyt. Nå kjøpte jeg et omega-3 brød som vel hadde 22 karber pr 100 gram (hvis jeg husker riktig). Og så en pakke økologisk grov melblanding som jeg skal prøve å bake i kveld eller i morgen.

FROKOST
Omelett av to egg, litt fløte og revet ost, brokkolirester fra i går og en tomat. Servert på to brødskiver med majones. Grønn salat.
Kosttilskudd, vann og kaffe.

Ingen lunsj, var ikke sulten.

MIDDAG
To biff Lindstrøm fra i går, kokt brokkoli og utvidet grønn salat. To skiver brød med masse smør. Tzatziki. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter

KVELDS
En brødskive med sennep, majones, tre skiver skinke og Jarlsbergost. Og masse strimlet orange paprika. Vann.

Kosttilskudd, vann og urtete. Og Cocosa da, jeg glemmer alltid å skrive opp at jeg tar en skje Cocosa …

Ingem mosjon i dag heller …

Uke 30, dag 7: (Normal kost 10.-26. januar)

Morgenvekt: 94,3 kg.

FROKOST
To speilegg (stekt uten smør i dag!) på en brødskive med majones. En tomat, litt agurk. Kosttilskudd, vann og kaffe.

En kopp basete og noen mandler.


Mosjon
Ikke noe særlig, men litt sjauing med å flytte noe greier innomhus.

LUNSJ
En brødskive med majones, skinke og ost. Vann og grønn te.

MIDDAG
Biff Lindstrøm (etter oppskrift fra Slank med ketolysekuren), kokt brokkoli med smør og grønn salat med tzatziki.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter. Vann.

KVELDS
Tror jeg tok en brødskive med noe pålegg, men husker ikke sikkert.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 30, dag 6: Forbereder meg på mer "normal" kost

I forbindelse med utredning av helseproblemer skal jeg ta en test for peptider i urinen (via Neurozym) med påfølgende konsultasjon hos en lege som forstår seg på det og som også driver med "biomedisin".

For at testen skal gi et riktig bilde, må jeg spise "normale" mengder hvete- og melkeprodukter i 14 dager før testen tas. Jeg gruer meg litt til det, for jeg har jo erfaring med at jeg bl.a. blir mindre opplagt og får vesentlig mer giktsmerter på vanlig, norsk mat enn på lavkarbokosthold. I tillegg vil vekten selvfølgelig øke når jeg gjeninnfører brød i kosten min. Men nå får jeg ta den belastningen det er, hvis det kan kartlegge helseproblemene mine og hjelpe meg til et bedre liv. Jeg er veldig spent!

Jeg tenkte jeg skulle bake grovt brød, slik at det ikke ble så veldig høykarbo. Men en i familien, som har erfaring med bedring på diett uten melk og korn, mener at fint bakverk vil gi tydeligere utslag på testen. Så det får bli litt av begge deler …

Etter mine egne opplevelser, er det korn jeg ikke tåler. Jeg vil bli overrasket hvis testen avdekker reaksjon på melkeprodukter. Men nå får vi se. Har bestilt urinprøvesettet, så må det gå to uker med vanlig mat før jeg avgir prøve og deretter går det et par uker før vi får resultatet. Og da må jeg sikkert vente på time hos "rekvirenten" for å få vite resultatet. Så her er det bare å smøre seg med tålmodighet …

Morgenvekt: 94,0 kg. Trodde jeg skulle ha krøpet en desimal under, siden jeg klarte meg med en multigrainskive til kvelds i går og til og med hadde gått tur. Men, men …

FROKOST
Omelett av ett egg, litt rømme og revet ost. Selleristenger. En Ryvita multigrainskive med majones. Bacon. (Spiste mer bacon enn det som vises på bildet!) Kosttilskudd, vann og kaffe.

(Husker ikke om jeg spiste lunsj, tror ikke det.)

MIDDAG
Stekte kyllingbiter og ferdigskivet sopp, krydret med ingefær, gurkemeie, karri og kvernet hvitløk. Masse grønn salat. Tzatziki. Og to skiver brød med smør. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem flak Lindts, fem valnøtter. Vann.

Mosjon
Liten tur på 4-5 km. Glatt, så det ble ikke så veldig tempo på gangen.

UTSKEIELSE
I løpet av kvelden spiste jeg en diger klase grønne druer.

To glass rødvin.

KVELDS
Spiste kanskje en brødskive med majones, skinke og Jarlsbergost?

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 30, dag 5: Tilbake på rett spor?

Morgenvekt: 94,0 kg. Godt at det snur! Nå ser jeg lysere på ting.

(SEN) FROKOST
Eggerøre/omelett av to egg, en hel paprika, klippet lammerull og noen osteflak. En raus porsjon stangselleri og en klatt majones. Noen mandler til "dessert". Kosttilskudd, vann og kaffe.

Vann utover dagen. Og litt te og mandler.

MIDDAG
Findus frossenpakke fiskesuppe med fløte i. Samt speltknekkebrød og Ryvita multigrain med smør (en av hver).

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og litt valnøtter.

Mosjon
Måneskinnstur med gubben! 4-5 km. Ikke så fort, fordi det var så glatt. Men deilig å bevege seg og få frisk luft!

KVELDS
En skive Ryvita multigrain med majones, skinke, Jarlsbergost og sennep.
Vann og et stort glass rødvin.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 30, dag 4: Karboinntak straffes med vektøkning, bl.a.!

Nå har jeg vært sløv et par dager. Ikke bare med loggføring og mosjon, men også med å begrense karbohydratene. Har ikke god struktur på disse dagene i det hele tatt, nei! Nå må jeg skjerpe meg og ta styringen over livet mitt på alle områder! Riktignok har jeg mine egne begrensninger og noen "rammevilkår" som kanskje ikke er ideelle. Men det er ingen grunn til å la det skure sånn som jeg har gjort nå! Situasjonen blir ikke bedre av at jeg gir opp!

Problemet er altså at det de siste dagene har sneket seg inn speltknekkebrød og brød, i tillegg til masse "små"-spising av mandler. Til og med "vanlig" sjokolade har jeg spist noen ruter av. (Det var forresten ikke godt en gang.) Karbeinntaket straffer seg bl.a. med væske i kroppen, leddsmerter, stivhet og vektoppgang.

I går kveld inntok jeg til og med (i tillegg til speltknekkebrød til lunsj og masse eple i "waldorfsalaten" tidligere på dagen - for å nevne noe) en god, gammeldags vannkringle. Idiotisk. Som om livet blir bedre av å spise mat jeg ikke tåler? Jeg kan bare skylde på meg selv (og litt på hormonene, forresten). Straffen for syndene kom, som fortjent og forventet:

Morgenvekt: 94,6 kg. Altså opp 700 gram over min stabile "vekt med juletillegg"! Og snart to kilo over det beste resultatet i forrige måned! *dunker-seg-i-hodet-og-lurer-på-hvor-lenge-jeg-skal-fortsette-den-idiotiske-framferden*


(SEN) FROKOST
Eggerøre med tomat og masse brokkoli fra middagen i går. Noen skjeer lettrømme og en klatt majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Utover formiddagen: Flere never mandler. Vann.

MIDDAG
Restemat: Stekt kylling og sopp fra i går. To skiver nøttestek (boksemat fra helsekosten). Spinat. Rester av "waldorfen". Utvidet grønn salat. Ayrvediske kosttilskudd, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og fem flak Lindts sjokolade. Og litt valnøtter.

KVELDS
En skive Ryvita multigrain med majones, kalkun og Jarlsbergost. Noen mandler.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Uke 30, dag 3: (Delvis, rekonstruert)

Uke 30, dag 2: En grei dag

Morgenvekt: 93,9 kg. Det er helt utrolig at vekten holder, selv om jeg spiser såpass mye. Tror jeg er i en hormonell svingning, siden jeg er såpass sulten. Men fettet hjelper meg med å beholde humøret.

FROKOST
Omelett av egg, rømme, revet ost og brokkoli. (Mørk i fargen: Den ble litt vel godt stekt i dag, ja! Jeg drev med noe annet samtidig …) Grønn salat. Majones. Etterpå: Litt mandler. Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
Tre (!) skiver Ryvita multigrain med majones og Jarlsbergost. Vann og grønn te.

MIDDAG
Kjøttdeig som husbonden hadde stekt og krydret sterkt, salat, ostegratinerte brokkolirester. Rømme. Ayurvediske kosttilskudd og lunkent vann.

KAFFE/DESSERT
En stor porsjon pisket krem med multesyltetøy og en kopp kaffe.

Uke 30, dag 1: Vedlikeholdet fortsetter

Rakk ikke å veie meg i morges.

FROKOST
Omelett av to egg, litt creme fraiche, rosenkål, mandelmel og revet ost. Grønn salat.
Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En avokado med rekeost og en Ryvita multigrain med majones og Jarlsbergost. Vann og grønn te.

MIDDAG
En schnitzel (kanskje ikke topp mat, men godt en gang i blant), kokt brokkoli, grønn salat og grønnsaksrester fra i går. En klatt creme fraiche. Temperert drikkevann, men glemte ayurvediske kosttilskudd.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, fem flak Lindts og fem valnøtter.

KVELDS
Satt oppe sent og endte opp med å spise kveldsmat. Flere Ryvita multigrain med majones, skinke og Jarlsbergost. Og mandler. Og sjokolade - 8 flak Lindts! Uff og uff!

Kosttilskudd, vann og flere kopper urtete.

Livet er litt kavete for tiden, det har vært litt for mye som har skjedd de siste dagene. Savner energien fra ketolysekuren, men har mindre sult også på vedlikehold. Nå spiser jeg jo store porsjoner og får i meg en del fett, så jeg har jo ingen grunn til å være sulten heller. Men det er godt å konstatere at blodsukkeret er så jevnt at jeg ikke har problemer med å vente til neste måltid …

Uke 29, dag 7: Travle dager

Det har vært litt vel hektiske dager, og jeg har ikke tatt meg tid til å føre opp alle måltider. Får se om jeg får rekonstruert senere. Julen begynner å være over; i går spiste jeg det siste stykket med hjemmelaget iskake.
En pose klementiner var glemt bak en dør. Et par av klementinene hadde mugnet, så hele posen måtte kastes.
:-)

Morgenvekt: 93,9 kg. Helt ok, synes jeg, at det er så stabilt. Når hverdagen kommer, med strammere matregime og mer mosjon (?), vil vekten nok gå ned. - Trur jeg!

FROKOST
Omelett av to egg, lett creme fraiche, rosenkål med smør (middagsrester fra her forleden dag). Servert med kalkunskinke og oppskåret agurk. Og en klatt majones. Og litt mandler.
Kosttilskudd, vann og kaffe.

LUNSJ
En skive Ryvita multigrain med majones, skinke og Jarlsbergost. Van og grønn te.

MIDDAG
Kjøttdeig, vårløk, masse paprika (gul, rød og grønn) og litt tomat stekt i meierismør med karri, ingefær, hvitløk, gurkemeie og koriander. Salt og pepper. Servert med grønn salat (dressing: Udo' choice-olje og ren sitronsaft, urtesalt og kvernet pepper), ostegratinert grønnsaksblanding og tzatziki. Ayurvedisk kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe. Jammen har det dukket opp noen helsekostsjokolader som ble kjøpt inn til jul! Altså ble det to striper mørk sjokolade med mint-fyll til kaffen i dag. Vet ikke om det var verdt det, for den var ikke så god.

KVELDS
To skiver Ryvita multigrain med majones og Jarlsbergost, samt litt rester fra middagen.

Kosttilskudd, vann, urtete.

Uke 29, dag 4: På vei mot normalen og hverdagen

Morgenvekt: 93,9 kg. Fortsatt litt forunderlig at vekten vil nedover, når jeg har en opplevelse av å spise så godt. Men jeg tar med glede imot!

FROKOST
Omelett av to egg, litt creme fraiche, mandelmel, dansk fløteost, olivenolje og en tomat. Stekt i godt smør. Servert med litt pepperskinke, agurk, paprika og majones. Kosttilskudd, vann og kaffe.

Mosjon
Litt sjauing og rydding ute.

LUNSJ
To Ryvita multigrain med majones, pepperskinke og Jarlsbergost. Og et halvt, fylt sjokoladehjerte - det siste av julesnopet! Vann og grønn te.

MIDDAG
Resten av fisk-i-ovn fra i forgårs. Spinat. Ayurvedisk kosttilskudd og vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og to (!) stykker hjemmelaget iskake.

KVELDS
Litt tvilsomt med kvelds, men jeg var sulten og orket ikke legge meg slik …
Tre skiver Ryvita multigrain, en av dem med majones, pepperskinke og ost samt to med smør og banan(!).

Kosttilskudd, vann og urtete.