tirsdag 30. september 2008

Uke 16, dag 2 - holder skansen



Fikk ikke sove i natt heller, før etter tre. Heldigvis kunne jeg gå og legge meg igjen etter en liten tur opp om morgenen. Sov til 12 - det var deilig!

Morgenvekt: 95,7 kg. Så da holder vekten fra i går, det er oppmuntrende.

FROKOST
Omelettrester fra søndag med grønn salat, fårepølse, rekesalat og basilikum. Kosttilskudd, vann, kaffe.

I dag kom jeg på at jeg helt har glemt mageøvelsen min: Å trekke navlen inn mot ryggen, flere ganger daglig. Det må jeg nå huske hver dag. Denne øvelsen skal være veldig bra, sier de. Og sånn kjennes den også. Det kjennes som den ikke bare strammer opp magen, men gjør noe med hele kroppsholdningen. Navlen løfter seg faktisk flere centimeter når jeg gjør øvelsen! :-)

Ikke lunsj - var ikke sulten. Ketolysetablett, vann, grønn te.

MIDDAG
Var plutselig veldig sulten og spiste 200 gram kyllingbiter med salatblader, tomat, valnøtter, en hel avocado, dressing av Udo's choice og sitronsaft. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe med fløte, 2 flak Lindts mørk sjokolade.

Utover kvelden vann, base-te, kosttilskudd, mere vann, urtete. Tok sovetablett tidlig på kvelden for å få en normal natt.

Rosa stix ved sengetid.

mandag 29. september 2008

Uke 16, dag 1 - startet med et nytt hopp ned, heldigvis



Urolig i går kveld, klarte ikke å legge meg før halv tre, og selv da slet jeg med å sovne. Så det ble en kort natt.

Morgenvekt: 95,7 kg. Så da er vekttapet siden 16. juni totalt 9,3 kg.

FROKOST
2 kokte egg, grønn salat, tomat, agurk og majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Mosjon
Syklet en drøy mil.

LUNSJ
7 ruller av salamipølse, Jarlsbergost og majones. Litt agurk. Ketolysetablett, vann, grønn te.

Base-te og vann utover dagen.

MIDDAG
Rester av steinbitt-formen fra lørdag. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og to flak Lindts ekstra tynn sjokolade.

KVELDSMAT
6 fårepølseskiver med en klatt rekesalat på hver. Kosttilskudd, vann, urtete.

Noen valnøtter.

Dyp rosa stix ved sengetid.

søndag 28. september 2008

Uke 15, dag 7 - på ketolysekuren


Morgenvekt: 96,2 kg. Og ennå mett etter gårsdagen …

SEN FROKOST
Omelett med tomat, salat, lammerull og majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj. Glemte "lunsj-ketolyse-tabletten".

Syklet 9 km.

Kaffebesøk; en kopp kaffe med fløte, mandler.

MIDDAG
Fårikål, jeg tok 80% kjøtt og 20% kål, tenker jeg. Vann.

KAFFE/DESSERT
Som i går: kaffe og "riskrem" m jordbær og mandler.

Kosttilskudd, vann, urtete på kvelden.

lørdag 27. september 2008

Uke 15, dag 6 - berg- og dalbanelivet på ketolyse




Morgenvekt: 96,3 kg. Det er 400 gram mer enn i går morges. Baconsvor binder vann, hvisker gubben - som om han har greie på det. Ja, ja. Etter at Sissel O. oppsummerte fredagsvektene mine i går, vet jeg at det har gått nedover alle uker unntatt en. Noen ganger mye, noen ganger lite. Men nedover går det …

FROKOST
Omelett og salat samt majones. Hadde masse brokkoli i omeletten i dag, deilig! Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj, men vann og te. Glemte ketolysetabletten til lunsj i dag.

MIDDAG
Oppskrift etter Lindberg på ovnsstekt steinbit med paprika, løk, champignon og brokkolibåter. Mot slutten skulle en smøre pesto utover. (Og pamesanost, men det droppet jeg.)
Var bekymret for at det ble for lite væske, for det stod ingen ting om væske der. Så jeg hadde oppi det meste av en liten fløte. Men det hadde jeg ikke behøvd, for det var masse væske i fomen. Den måtte imidlertid stå i ovnen dobbelt så lenge som Fedon hadde skrevet, og med mer varme. Så gjestene var godt sultne da vi endelig gikk til bords. Men "Sulten er den beste kokk", og alle tok det med godt humør og skrøt av maten. En veldig god Chablis til maten bidro vel også til humøret. Jeg drakk to glass. (Jeg hadde på forhånd sjekket på www.vinmonopolet.no - den hadde ekstremt lite sukker!)

KAFFE/DESSERT
Erstatningsriskrem (cottage cheese med pisket krem og ekte vanilje) med tinte jordbær og hakkede mandler. En kopp kaffe.

2 glass rødvin. Vann, både kaldt og kokt.

fredag 26. september 2008

Uke 15, dag 5 - litt opp igjen



Morgenvekt: 95,9 kg. Så da er jeg lettet. Synes det svinger og svinger hele tiden nå …

FROKOST
Egg og bacon og salat, med masse dill og majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
Noen valnøtter og base-te. Ketolysetablett og vann.

Fikk et anfall og spiste en del fett før middag mens jeg så på såpeserier:
Noen ss fleskepølse, 4 skiver salami rullet i hver sin Jarlsbergskive med en stripe majones. Og nesten en hel pose baconsvor. Grønn te og vann. Ja, og så resten av baconet fra morgenstekingen = en halv pakke.

MIDDAG
Krydderstekt kjøttdeig, salat, brokkoli. Ikke særlig stor porsjon, jeg var jo temmelig mett. :-)))

KAFFE/DESSERT
En kopp svart kaffe og 2 flak Lindts sjokolade.

2 glass rødvin, masse vann og urtete.

Kosttilskudd og vann.

torsdag 25. september 2008

Uke 15, dag 4 - ikke så bra heller :-(



Etter en god natts søvn, startet dagen med en stor skuffelse:

Morgenvekt: 96,3 kg. Det vil si 500 gram opp fra i går. Kanskje litt mye mat litt sent på dagen i går? Eller hva er dette?

Stekte en pannekake på morgenkvisten. Var ikke motivert for å lage meg skikkelig mat i dag, skulle dessuten på en ekspedisjon kl. 14-23. Klasket sammen egg, rømme, bakemiks fra ketolyse, mandelmel, johannesbrød-kjernemel, salt, rapsolje - husker ikke om det var noe mer. Smeltet smør i pannen og stekte på sterk varme på begge sider + ettersteking på svak varme.

FROKOST
1/4 pannekake, med salami og salat. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
1/4 pannekake med rømme. Ketolysetablett, vann, grønn te.

MIDDAG
De siste to pannekakestykkene. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe med fløte. En stor håndfull valnøtter. 3 ss rømmegrøt med masse kanel.

Masse vann utover kvelden.

KVELDS
Noen ss fleskepølse. Kosttilskudd, vann, urtete.

En underlig dag kostmessig! Har ikke spist så lite grønnsaker noen dag, tror jeg. Men i dag var jeg litt lei av å være så konsekvent og få så lite uttelling …

Dyp rosa stix ved sengetid.

onsdag 24. september 2008

Uke 15, dag 3 - sover godt og går ned :-)



Tok sovetablett i går kveld i forbindelse med uro for noe som sannsynligvis skal skje i dag. Glad for at jeg tok det og fikk en lang og god natt med dyp søvn hvor jeg bare våknet et par ganger men sovnet igjen med en gang. Nå har jeg hatt tre veldig gode netter på rad, og det kjennes så godt i kropp og sjel. (I den forbindelse: Det er noen leger som jeg er så rasende på, det er de som arrogant uttaler at folk med søvnproblemer bare må tåle å sove færre timer og påstår at det ikke er så viktig. Flere av dem er såkalte "søvneksperter". De har garantert ikke den kroppslige erfaringen med søvnmangel, de vet ikke hvor forskjellig dagens utfordringer oppleves avhengig av om du har nok søvn bak deg eller ikke! Dette kunne jeg skrevet mye om … Men tilbake til saken:)

Morgenvekt: 95,8 kg. Da er det 100 gram ned fra i går, og jeg er tydeligvis i ferd med å krype nedover fra dette platået som har vart i flere uker - hurra! Total nedgang er 9,2 kg, og jeg gleder meg til å gå videre!


SEN FROKOST
Litt uvanlig frokost i dag, litt utifra tanker om å variere mer og å øke fettprosenten: Hakket to egg og blandet med majones/rømme/karri-dressing + litt persille på toppen. Kosttilskudd, vann.

Mosjon
Syklet min mil

Besøk med kaffe m fløte og mandler.

SEN MIDDAG
Før middagen tok jeg et par ss fleskepølse og en skive salami. Til middagen: Salat, røykelaks, majones. Ketolysetablett, vann.

I dag har jeg vært usedvanlig lite sulten … kanskje på grunn av alt fettet. Men det ble likevel dessert:

"Riskrem à la ketolyse": Pisket krem med cottage cheese, litt ekte vanilje og valnøtter.

Kosttilskudd, vann, urtete.

Dyp rosafarget stix ved sengetid.

tirsdag 23. september 2008

Et fett produkt med lite karber ;-)


Oppdaget denne rekesalaten fra Delikat: 2 små pakker à 70 gram salat.
Pr. 100 gram har den bare 3 gram karbohydrater! (Ellers: 4 gram protein og 37 gram fett. Kaloriene er det jo ikke så nøye med for oss på ketolyse, så det oppgir jeg ikke …)
Veldig ok med små pakker!

Uke 15, dag 2 - det hjelper litt med søvn! Eller?



Jeg var jo forberedt på en ny sving opp i vekt, etter at jeg spiste så mye utover kvelden i går. Var også sliten og orket ikke ta alle kosttilskuddene. Synes at jeg egentlig har rotet litt med maten i det siste. Selv om jeg ikke har spist noe feil, har det f.eks. ikke vært så mye grønnsaker som vanlig. Men under over alle undere:

Morgenvekt: 95,9 kg. Endelig over 9 kg vekttap! Kan jeg tørre å håpe at dette holder? Kan jeg virkelig være ferdig med øvre del av 90-tallet, for alltid?

Hvis jeg skal lete etter noe som kan ha bidratt til at det løsnet, må det være søvn. De siste to nettene har jeg sovet dypt og lenge (drøy åtte timer). Dessuten slapp jeg taket i stresset i helgen, for det var mye kjekt å oppleve. Så kanskje er det for mye negativt stress og for lite søvn som har holdt meg så lenge på dette platået? Time will show … Kanskje det også har å gjøre med å spise litt annen mat?

FROKOST
Omelett av ett egg i dag. Grønn salat og en porsjonspakke Delikat rekesalat. Friskklippet timian og persille. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
En avokado og en porsjonspakke rekesalat. Ketolysetablett, vann, grønn te.

MIDDAG
Krydderstekt kjøttdeig, grønn salat og kokt brokkoli. Smør og rømme. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
2 flak Lindts ekstra tynn, en kopp kaffe med fløte.

KVELDS
En pose bacon krisp (tror den er 35 gram) og en håndfull valnøtter. Kosttilskudd, vann, to kopper urtete.
Varmet 3 spiseskjeer kjøttdeig og en kvast brokkoli fra middagen. La en skive Jarlsbergost over og varmet det i mikroen.

mandag 22. september 2008

Uke 15, dag 1 - med en god start!

Etter hotellhelg med lite mosjon var jeg spent på hvordan vekten ville slå ut, men det gikk heldigvis veldig bra:
Morgenvekt 96 kg blank!
Da har jeg endelig gått ned 9 hele kg. Håper dette holder, for jeg er lei av å slite med stagnasjonen som har preget de siste ukene.

FROKOST
Blandet to hakkede, kokte egg med majones og litt fløte. Agurkskiver. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
Noen ss pisket krem og 4 valnøtter

Mosjon
Syklet en drøy mil.

MIDDAG
Laget en slags pannekake av vispet egg, rømme, cottage cheese, revet ost, mandelmel, Johannesbrødkjernemel, Ketolyse bakemiks, bakepulver krydret med oregano og Provencekrydder. Servert med salat, rømme og klippet fårepølse. Vann. Ketolysetablett.

Har hatt en lite produktiv dag, er veldig sliten etter helgeturen.

Spiste opp resten av pannekaken utover kvelden - det føltes som veldig utskeiing. Ble alt for mett.

Rosa stix ved sengetid.

søndag 21. september 2008

Uke 14, dag 5-6-7 på tur


Oppsummering etter en helg på tur, mye på hotell: Ingen registrerte brudd på ketolysekuren, ingen egentlige problemer. Glemte å sjekke stix, men jeg har ikke hatt sult så jeg tror at jeg har vært i ketose hele tiden. Ikke fått tatt alle ketolysetablettene eller det vanlige kosttilskuddet, og så har det vært litt utskeielser i form av rikelig med baconkrisp. Og for lite grønnsaker. Men alt i alt er jeg ganske fornøyd med kosten denne helgen.

Det viste seg at det ikke var basseng på hotellet, så badedrakten ble liggende i kofferten. Synd, for jeg hadde gledet meg til å bli sliten i hele kroppen av å svømme. Litt spasering ble det jo, men for lite mosjon i forhold til det jeg trenger.

Fredag lunsj: En pose bacon krisp …! og et egg.

Fredag kveld: Middag på hotellet. Tok kokt laks, salat og rømme. Det var bare puddinger, fromasjer, kompotter o.l. til dessert, så jeg spurte kelneren om de kunne lage til en skål med 3 jordbær og en klatt krem (- ingredienser jeg så de hadde brukt som pynt på andre desserter). Skålen kom, selvfølgelig med alt for mange jordbær, men gubben hjalp til med å spise opp de som var for mange. Kaffe med fløte.

Lørdag frokost: 2 kokte egg og 2 skiver skinke, litt agurk og majones. Masse vann og litt kaffe.

Lørdag lunsj: Handlet på butikken og spiste lunsj på hotellrommet: Avokado med smøreost og alfalfaspirer. Kanskje et egg, også - husker ikke. Kosttilskudd, vann, te.

Lørdag middag: Nydelig ovnsstekt kylling, kokt blomkål, salat. Samme rutine som i går med desserten.

Et glass rødvin.

Skeiet ut - gomlet i meg en pose bacon krisp på sengekanten. ;-) Og et glass rødvin og et par glass vann.

Søndag frokost: 2 egg og 2 små stykker bacon, ikke særlig godt. (Hva steker de i på disse hotellene?) En skive skinke. Vann, svart kaffe.

Lunsj hos venner (hadde med mat til): En avocado med smøreost, et egg med majones, en bit camenbert, masse alfalfaspirer. Kosttilskudd, vann, tre kopper te.

Hjem om kvelden, til vanlig liv igjen:

MIDDAG
Kyllingbiter stekt i smørsvidd karri, gurkemeie, ingefær og hvitløk, utvidet grønn salat. Glemte kosttilskudd, men drakk vann.

KAFFE/DESSERT
En tynn kopp kaffe, pisket krem med ekte vanilje, oppvarmede jordbær og valnøtter - deilig!

Urtete og vann.

fredag 19. september 2008

Uke 14, dag 5 - går det likar' no?

Glemte stix i går kveld, men testet i morges: lys rosa. Glad for at ikke gårsdagens noe merkelige spising brøt ketosen.

Morgenvekt: 96,1 kg. Kan jeg håpe på at jeg blir her? Vet ikke. Tar ikke noe for gitt.

FROKOST
Omelett av to egg og litt fløte, sammen med noen tomatskiver og en skive boksenøttestek. Kosttilskudd, vann, kaffe.


Skal reise bort nå hele helgen og bo på hotell. Vet ikke om jeg skal koke noen egg og ha med meg, eller om jeg klarer å finne noe å spise til alle måltider. På en måte tror jeg at jeg skal klare meg, for jeg er egentlig ikke noe særlig sulten … :-)

En morsom ting: Jeg tror det er svømmebasseng på hotellet, så jeg prøvde nettopp badedrakten som jeg kjøpte for noen år siden. Den satt fint! Og jeg ser faktisk ikke så verst ut i den! Så her skal det bli bølger …

ØNSKER MINE LESERE OG MED-KURISTER EN RIKTIG GOD HELG!

Pannekaker, etter Gerd






PANNEKAKER - FOR FØRSTE GANG PÅ 100 ÅR
Stekte en variant av Gerds "Superdupergod frokostpannekake". Den komplette oppskriften finnes på lavkarbo.no, bare klikk for å se tråden med oppskriften.

Gjorde omtrent som Gerd hadde satt opp, men økte til 3 egg. Og i steden for 2 ss ketolyse bakemix tok jeg 1 ss bakemiks (fra ketolyse), 1 ss mandelmel, 1 ss johannesbrødkjernemel og 1-2 ss Lepicolpulver (psyllium husk)fra boks.
Blandet i miksmasteren.

Helte røren i varm stekepanne med smeltet smør. Gerd skrev at den var vanskelig å snu, og jeg har en stekepanne med høye sider. Så da den hadde stekt en stund på den ene siden og stivnet bra, delte jeg den i fire og snudde de fire delene hver for seg.

Veldig nøytral smak. Jeg spiste med tinte jordbær og cottage cheese, men jeg tror disse pannekakene er vel så gode med ost og salt pølse, f.eks. Og med krydder som oregano i. Må prøve det senere.

torsdag 18. september 2008

Uke 14, dag 4 - startet med stillstand og hodepine, avsluttet med pannekaker :-)


Våknet med hodepine og dårlig mage i dag og må bare ta det med ro inntil videre. Det har nok vært for mye stress i det siste. Var dessuten hos en alternativ terapeut i går, det kan ha satt i gang noen kroppslige reaksjoner …

Morgenvekt 96,8 kg. Altså stillstand.

Litt vann og urtete for magen. Ligge stille på sofaen med teppe over meg.

5 mandler, vann og te utover dagen. Måtte til køys og sove, gitt. Men kom meg litt etter hvert.

MIDDAG
Ved sekstiden litt middag: En og en halv skive nøttestek fra boks, noen spiseskjeer brokkoli og to tomatskiver pluss litt rømme. Vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp tynn kaffe med litt fløte, pannekake med jordbær og cottage cheese. Spiste 1/4 og begynte så på en til, men det ble for mye gitt!

onsdag 17. september 2008

Uke 14, dag 3 - litt bedre


Det var nok bra jeg tok to sovetabletter i går, for stresset gjorde at jeg likevel våknet flere ganger i løpet av natten. Men takket være tablettene sovnet jeg igjen med en gang. Og det føles mye bedre å starte dagen når man faktisk har hvilt skikkelig om natten. Tok meg tid til hårvask og en runde med body lotion og føler meg langt mer "fit for fight" i dag!

Morgenvekt: 96,8 kg. Så da er vi kvitt de dumme 300 grammene fra i går, det er da noe!

FROKOST
Jeg så på et av lavkarboforumene at det kan være verdt å prøve å gå litt ned på proteininntaket for å få bedre balanse mellom protein og fett. Så da vil jeg prøve å kutte ut kjøttpålegg og bacon til frokost, i alle fall i noen dager. Så får vi se om det gjør noe utslag.
Spiste altså omelett med tomat og fersk timian, ost og fløte + salat med paprika og majones.
I dag veide jeg grønnsakene: 40 gram salat og 30 gram paprika. Jeg får se om jeg klarer å regne ut karboinnholdet i det og tomaten senere. Har ikke orket å drive med veiing og telling av karbene til nå, men det kan jo hende at det kan gi meg noe nyttig informasjon?
Kosttilskudd, vann, to kopper kaffe med fløte.

Ingen lunsj i dag, ikke sulten.

En ekspedisjon snudde opp-ned på resten av dagen, så måltidene ble slik:

MIDDAG
5 skiver dansk gräddost (hvorfor skrives det på svensk, når den er dansk???), 4 skiver Vestlandsskinke, 5 valnøtter og vann.

KVELDS
Et kyllinglår og grønn salat med dressing av rømme, majones og pepperrot. En stor bit camenbert.
Kosttilskudd, vann, urtete.

Det var morsomt å erfare at jeg var så uavhengig av middag. Jeg har jo fleipet med det før, når gubben er sulten og har lavt blodsukker: "- Vi skal ikke vente en times tid med middag, da?" Slik hadde jeg det ikke før, men nå er jeg veldig uavhengig av å få mat til en viss tid. Og i dag "beviste" jeg det vel når jeg var så godt fornøyd med sammenrullet ost og skinke - og ikke syntes det var vanskelig å vente med å spise et ordentlig måltid til jeg kom hjem kl. 22 …

Rosa stix ved sengetid.

tirsdag 16. september 2008

Uke 14, dag 2 - hører Skjebnesymfonien …



I natt satt jeg oppe til halv tre for å få ferdig et oppdrag, og natten før ble den halv fem før jeg kom i seng. Det har ikke gjort noe godt for vekten min. Og det er en erfaring jeg har fra tidligere; hvis jeg ikke har en god søvnrytme forbrenner ikke kroppen min. Jeg husker en morgen jeg veide meg tidlig. Gikk så til sengs igjen og sov tre timer til. Og da viste vekten nesten en kilo mindre! (Det er ikke badevekten som forårsaker disse variasjonene, for min er meget stø.)

Morgenvekt: 97,1 kg. Det er 300 gram opp fra i går, og en hel kilo mer enn for kort tid siden. Er det bare søvnmangel og hormonvariasjoner? Eller er det noe jeg gjør feil med ketolysekuren? Jeg har spist bacon de siste dagene, og på lavkarboforumet forteller de at bacon nå er tilsatt glukose. Kan det være en medvirkende årsak? Jeg har jo ellers vært flink med maten, synes jeg. Og jeg har jo syklet nesten hver dag i det siste. På lavkarboforumet sier de at det er ikke et platå før vekten har stått bom stille i fire uker. Nå er det vel bare i to uker jeg ikke har fått videre nedgang, så jeg får avvente litt.

FROKOST
Omelett, paprika, bacon fra i går, persille og majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen sult ved lunsjtider, spiste en liten skje Cocosa og 4-5 valnøtter, ketolysetabletten, vann og grønn te.

Ingen sykling i dag. Det ble ikke tid. Faktisk.

På besøk, drakk en og en halv kopp kaffe med fløte, spiste 4-5 mandler og en stor IFA.

MIDDAG
Spiste alene og prioriterte ikke varm mat. Røykelaks, salat, en avokado med limesaft, majones og persille. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
En og en halv kopp kaffe med fløte, 3 flak Lindts ekstra tynn.

Det er trøblete når det blir for lite søvn og for mange oppdrag som ikke blir løst innen tidsfristen. Oppdragsgivere og samarbeidspartnere blir misfornøyd, jeg blir stressa og mindre i stand til å løse utfordringene. Og når jeg er trøtt, som nå, gjør jeg feil som egentlig er utypiske for meg. Og da blir jeg defensiv, for jeg kan plutselig ikke stole på meg selv og min egen vurderingsevne. Det blir en ond sirkel. At jeg har eggløsning med medfølgende hormonsvingninger gjør ikke saken bedre!
Tror rett og slett at jeg må ta en sovetablett i kveld, for å sikre meg et bedre utgangspunkt for morgendagen …

KVELDS
Et kyllinglår. Kosttilskudd, vann, urtete. Og to sovetabletter … zzz

mandag 15. september 2008

Savner å være tykk …


Det er ikke alle sider ved slanking som er enkelt. Ikke om en har suksess heller. En dame som har halvert vekten sin forteller i Norsk Ukeblad at en del av henne faktisk savner den gamle kroppsstørrelsen.

Det kan jeg godt forstå. Volumet gir litt autoritet. Størrelsen min føles jo kjent. Å bli slankere er også å bli litt fremmed for seg selv.

Dette aspektet kan jo være en grunn til å være glad for at vekten går så saaaaaakte ned.

Uke 14, dag 1 - fortsatt stillstand



Morgenvekt: 96,8 kg. Det er 200 gram opp. Har jeg ikke snart vippet opp og ned på minus" litt over åtte kilo" lenge nok? Skal jeg ikke snart kunne si "minus litt over ni kilo" eller til og med "minus litt over 10 kilo!?

Jeg må repetere for meg selv alle fordelene med ketolysekuren, kombinert med kosttilskuddene jeg tar, som kommer i tillegg til vekttapet:
- mer energi og overskudd
- mindre vondt i ankler og knær
- bedre fysisk form/kondisjon
- ser yngre og mer opplagt ut (iflg. tilbakemeldinger fra gubben, samt flere venner/kjente)
- økt seksuell glede og aktivitet
- bedre søvn (etter litt søvnvansker, innledningsvis)
- bedre dagsrytme
Så det er nok grunner til å fortsette i samme spor …! Og så må jeg bare tro på at det løsner, på et eller annet tidspunkt.

Brukte målebånd i dag, og jeg har gått inn 10 cm rundt livet. Jeg vet ikke hvor nøyaktig jeg egentlig får til å måle denne livlinjen, men det er da noe.

FROKOST
Egg og bacon, stekt tomat, salat, majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj, tok en halv dessertskje med Cocosa og en kopp grønn te. Og ketolysetabletten.

Mosjon
Syklet en drøy mil, bare pause midtveis i dag. Presser meg littegrann nå, har litt høyere fart og må anstrenge meg litt mer. Det føles faktisk godt. Og det er jo nytt for meg.

MIDDAG
Et kyllinglår, salat, kokt brokkoli, avocado med presset lime, masse persille og en stor klatt rømme. Ketolysetablett og vann.

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe med fløte og 2 flak Lindts mørk sjokolade.

KVELDS
1 kyllinglår, en liten skål rester av brokkoli og tomat, rømme med revet pepperrot over grønnsakene. Kosttilskudd, vann, urtete.

søndag 14. september 2008

Uke 13, dag 7 - hm



Morgenvekt: 96,6 kg. Fint å gå en halvkilo ned, men nå er jeg vel det man kaller "avventende". Vi får se hva morgendagen bringer, det har vært så mye opp og ned i det siste.

FROKOST
Omelett, Vestlandsskinke, salat, majones og persille. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj - heller ikke noen sult.

Mosjon
Syklet en drøy mil. Ganske god fart i dag, så jeg ble god og svett. Deilig med fint vær, frisk luft, god musikk på øret og at kroppen faktisk liker bevegelsen og anstrengelsen …!

MIDDAG
1 kyllinglår, salat, avocado, rømme. Ketolysetablett, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, ca åtte jordbær med fløte

KVELDS
En skive erstatningsbrød med masse smør, ridderost og persille. Kosttilskudd, vann, urtete.

I dag og i går har jeg prøvd å ta en dessertskje Cocosa innimellom (2-3 ganger i løpet av dagen), i håp om at mer fett skal øke fettforbrenningen … Vi får se om det gjør noe utslag på vekten.
Stixen ble i alle fall mørkere …

lørdag 13. september 2008

Uke 13, dag 6 - ennå mere motbakke!



Morgenvekten viste 97,1 kg. Det er jo et nivå jeg trodde var for lengst tilbakelagt. Mulig at dobbel kveldsmat er så "tyngende", men det er ikke så hyggelig å registrere 300 gram opp fra i går …

FROKOST
Omelett med tomat, en oppskåret avocado med grovt pepper, tre skiver Vestlandsskinke, persille, majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Mosjon
Syklet en drøy mil, og det var deilig. Litt tungt i beina innimellom, men nå holder jeg rimelig god fart og koser meg mest. Hadde Mozarts klaverkonserter med Leif Ove Andsnes på øret, og det er gudbenådet musikk som gir meg energi og glede.

LUNSJ
Ikke sulten. 5 valnøtter, ketolysetablett, vann og en kopp grønn te.

MIDDAG
Stekt kotelett, stekt sopp, kokt blomkål med smør, grønn salat, rømme. Ketolysetablett, vann. Orket ikke spise opp hele porsjonen, ble brått mett og kvalm …

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe med fløte, 2 flak Lindts mørk sjokolade.

KVELDS
1 skalk nabobrød med smør og 2 skiver Ridderost. Kosttilskudd, vann, 2 kopper urtete.

Glemte å sjekke stixen ved leggetid.

fredag 12. september 2008

Uke 13, dag 5 på ketolysekuren




Morgenvekt: 96,8 kg. Altså 100 gram ned fra i går. Ja, ja.

FROKOST
Omelett m friskklippet esdragon, sitronmelisse og peppermynte, kjøttpålegg (okserull), salat og majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj, glemte ketolysetabletten. Vann.

Mosjon
Syklet litt kortere i dag, på grunn av vær og vind: 6,8 km.

MIDDAG
Orket ikke lage salat i dag. 1/2 kokt blomkål og stekt nakkekotelett. Tok lunsjketolysetabletten, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, en skål jordbær med fløte

KVELDS
En stor bit camenbert, en skål oliven. Et lite glass rødvin. Vann.

KVELDS2
En skive nabobrød med smør, masse reker, majones, presset lime og masse persille. Kosttilskudd, vann, urtete.

Dyp rosa stix ved sengetid.

torsdag 11. september 2008

Uke 13, dag 4 - er i motbakke





Isj. Morgenvekt: 96,9 kg. Uff. Opp 100 gram fra i går. Blæ! Da har jeg vel egentlig ikke gått ned de siste 14 dagene? Det beste jeg kan si er at vekten ikke står stille. :-) Ja, ja. Jeg mister ikke troen. Det løsner nok. Og jeg er ikke alene om å ha en kropp som stritter imot å gi slipp på kiloene, se Olivias kommentarer på innleggene under.

- Og så får jeg glede meg over at livet mitt egentlig er greit, med hus og mann og god mat på bordet hver dag …

FROKOST
Litt variasjon er nødvendig: Jeg steker en pakke bacon i dag og bruker halvparten til frokost, sammen med to egg. Det ene egget hadde dobbelt plomme, der hadde jeg flaks gitt!
;-)
Spiste det sammen med en porsjon salat. Kosttilskudd, vann, kaffe.

MIDDAG
Gubben laget pytt i panne med gårsdagens rester, rømme, egg, oregano m.m. - nam! Utvidet grønn salat, kokt blomkål med smør og urtesalt, rømme. Snaddermiddag! Men jeg tror at jeg glemte kosttilskudd i dag både til lunsj (som jeg ikke spiste) og middag, faktisk.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe med fløte, 2 flak Lindts

Mosjon
I dag skjedde det underlige, at jeg syklet - ikke fordi jeg måtte - men fordi kroppen lengtet etter å bevege seg …!
Jeg satt inne med kontorarbeid og følte faktisk at jeg råtnet. Kan ikke huske å ha opplevd dette på årevis.
Var rett og slett nødt til å sykle for min egen velværefølelse! Jeg vet jo at at joggere har det sånn, at de blir litt "avhengig". Men jeg var over hodet ikke forberedt på å få den slags fornemmelser selv …
:-)
Syklet min mil, og det var bare deilig.

Kaffebesøk, kaffe med fløte og mandler.

Kosttilskudd, vann og urtete.

Dyp rosa stix ved sengetid.

onsdag 10. september 2008

Uke 13, dag 3 - ikke så lystelig start på dagen




Morgenvekt: 96,8 kg. Dette må vel kalles motbakke? Nå veier jeg 700 gram mer enn tidligere i uken … Utifra nattens begivenheter er det ikke så rart, kanskje: matinntak sent på kvelden og natten + stress i kroppen + lite søvn. Vi får prøve å skjerpe inn her. Tror også at jeg må droppe nabobrødet, har jo også tidligere erfart at det ikke er bra for meg.

FROKOST
Omelett, rest av gårsdagens blomkål, grønn salat, 2 skiver kjøttpålegg ("lunsjrull"), majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

LUNSJ
Jarlsbergostskiver rullet rundt kjøttpålegg. Kosttilskudd, vann, grønn te.

MIDDAG
Stekt kjøttdeig og sopp (stekt i smør og krydret med gurkemeie, ingefær, hvitløkspulver og soyasaus + grovmalt pepper). Avokado, tomat, kokt brokkoli, rømme. Kosttilskudd, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe med fløte og tre flak Lindts ekstra tynne.

Vann. Et glass rødvin og en stor bit camenbert, litt valnøtter.

Dyp rosa stix ved sengetid.

tirsdag 9. september 2008

Uke 13, dag 2 på ketolysekuren


Morgenvekt: 96,6 kg. Sukk. Det er jo opp en halv kilo fra i går. Det hadde jeg ikke ventet. Men kan man si at "Det svinger seg nedover", kanskje? Bare at det blir litt mange snuer og svinger - jeg vil ned!!! Vi får se i morgen: Ny dag, nye muligheter.

Mulige forklaringer på den halve kiloen opp:
- Litt mye nøtter gjennom gårsdagen (en skål stod fremme)?
- Noen store IFA-pastiller i går kveld og to skiver nabobrød til kvelds (to skiver = en for mye)?
- Psykisk veldig slitsom gårsdag med en del stress?
- Hormoner på gang igjen?
Vanskelig å vite om det var for mye karbohydrater i går, for jeg glemte å tisse på stix før jeg la meg …


FROKOST
Omelett med tomat i, majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj, men ketolysetablett, vann og te.

MIDDAG
Stekte ferdige kyllingbiter i krydderblanding (gurkemeie, karri, ingefær og hvitløk) og serverte med grønn salat, kokt blomkål og rømme. Glemte flak-salt, som er så godt til …

KAFFE/DESSERT
To kopper kaffe med fløte, to flak Lindts-sjokolade.

KVELDS
En skive nabobrød med smør, ost, skinke, majones, agurk. Kosttilskudd, vann, urtete.

Et glass rødvin.

Opprørende nyheter fra noen i vennekretsen gjorde at det ble sent, bortimot halv tre, før jeg klarte å legge meg. Spiste litt camenbert og valnøtter ved 2-tiden. Mere vann og urtete.

Glemte stixen igjen.

mandag 8. september 2008

Omelett i mikrobølgeovn, for nybegynnere


For å få frokostomeletten rund og fin, bruker jeg en liten mikrobølgeform i plast, 11 cm i diameter.

I bunnen heller jeg litt oliven- eller rapsolje. I et eget glass blander jeg 2 egg med litt fløte og revet Jarlsbergost, evt. litt krydder. I plastskålen legger jeg f.eks. tomatbåter, brokkoli eller blomkål fra gårsdagens middag. Jeg heller så eggeblandingen over og setter plastskålen i mikrobølgeovnen i 4 min og 30 sek på midterste styrke. Voilà - omelett!

Uke 13, dag 1: Minus 8,9 kilo på 12 uker



Morgenvekt: 96,1 kg. Det var bare 100 gram fra ønskevekten, og da må jeg være fornøyd. I snitt har jeg altså gått ned 740 gram i uken på ketolysekuren de første tre månedene. Egentlig er jeg fornøyd med alt over en halv kilo i uken.

Litt komisk å tenke på at jeg kan kose meg med så mye god mat, samtidig som jeg går ned i vekt og får bedre blodverdier … Det er jo egentlig helt utrolig!

FROKOST
Omelett med tomat, salat, paprika, majones og 3 skiver Vestlandsskinke. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Ingen lunsj. Vann, grønn te, mandler og pistasjnøtter.

MIDDAG
1 kotelett, kokt brokkoli, tomat, paprika, løk- og soppsaus, rømme. Kosttilskudd, vann, kaffe.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe, to flak Lindts.

Mosjon
Syklet omtrent en mil, det var veldig greit og lett i dag.

KVELDS
En ekstra krevende dag i dag, da blir jeg "svakere" i forhold til fristelser. Så jeg har skeiet ut i kveld med 2 skiver erstatningsbrød. På den ene hadde jeg smør, Vestlandsskinke og nøkkelost og på den andre hadde jeg smør, Vestlandsskinke, Jarlsbergost og en teskje Delikat fruktsalat. (Den salaten har 8 karber pr 100 gram, så den er egentlig fy-fy.) Kosttilskudd, vann, urtete.

søndag 7. september 2008

Uke 12, dag 7: Siste dag av de første tre månedene på ketolysekur






Morgenvekt i dag: 96,4 kg - som er stillstand fra i går. (Nådde egentlig dette punktet 2. september, men har svingt litt.) Det er ok at det går sakte. Men det hadde vært veldig hyggelig om vekten hadde krøpet ned til 96 blank i morgen tidlig, da. Så jeg kunne rundet 9 kg etter de første tre månedene …! Det er ikke spesielt sannsynlig, men ikke umulig heller. Time will show. Jeg får bare ta det som det kommer.

SEN FROKOST
Omelett av 2 egg, agurk, paprika og en rest kokt blomkål, tre skiver Vestlandsskinke, majones. Kosttilskudd, vann, kaffe.

Masse vann, lite mosjon i dag.

MIDDAG
Varmet opp i mikroen en rest av torskemiddag og brokkoli med en skive nøkkelost over, servert med salatblad og tomatbåter. (Litt vel enkel og rask middag. Men jeg spiste alene i dag, og da var det greit å få brukt en rest.) Kosttilskudd, vann.

KAFFE/DESSERT
En kopp kaffe og to flak Lindts extra tynn mørk sjokolade.

Ser at det er litt for lite fett i dag, så jeg vurderer å innta litt fløte eller Cocosa …

Vann, urtete.

KVELDS
En skive nabobrød med godt smør og salat, deles i to. Skinke, paprika og majones på den ene halvdelen, camenbert og paprika på den andre. Og et par ekstra skiver camenbert og litt valnøtter. Vann, kosttilskudd og urtete.

Har drukket fryktelig mye vann i det siste, og tisset tilsvarende mye.

Svakt rosa stix ved sengetid.